绿壳的花椒是藤椒吗?
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发布时间：2022-04-26 04:27
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热心网友
时间：2022-06-20 18:59
红花椒
花椒是我们日常生活中必不可少的一种调味品，都很喜欢吃，我们都知道花椒中有青花椒和红花椒的区别，但是你们知道吗？青花椒中还有一个种类叫做藤椒，跟青花椒有很大的区别的，今天我就来给大家说说怎么区分吧！
青花椒
外观不同：红花椒外表为红棕色很好区分，青花椒与藤椒直接的区别主要是果实壁，藤椒的壁要薄很多，很容易出油。
藤椒
味道不同：藤椒和花椒都是调味品，然而藤椒的刺激比花椒要小。藤椒可以多用，而花椒要少用。
树木外观不同：花椒树外观大一点，枝叶较为松散，树枝比较粗壮。而藤椒树树形比较低矮，树枝比较紧凑，枝叶细小。
花椒树
叶片外观不同：花椒不仅叶片较厚，而且叶片数目多，多为羽状复叶。而藤椒叶片较薄，而且叶片比起花椒来也相对较少，多为羽状复叶，而且有叶柄上有羽状翅。
藤椒树
用处不同：花椒都为晒干使用，麻味十足，而藤椒主要以鲜食为主，而且香气宜人，在藤椒的成熟期，老远就能味道藤椒的香气的，这是最大的区别。当然藤椒的用处还可以榨油，藤椒油现在也是市场的新宠。不少的企业也在退出藤椒类产品。
