发布网友 发布时间:2022-04-26 00:33
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热心网友 时间:2023-10-25 03:13
适合做凉菜的菜实在是太多了,黄瓜、花生米、豆腐干、豆腐皮、西红柿、圆白菜、洋葱、木耳、莲藕等这些都可以做凉菜,而且味道还都不错!
要说哪种蔬菜最适合做凉菜,我觉得还是要根据你自己的爱好来定。比如说我吧,我最喜欢的一道凉菜就是麻辣豆腐干,这是我一个喜欢做饭的朋友亲自传授给我的,因为我当时吃过以后觉得特别香,就缠着她让她教我。这可是她自己独创的一道菜,你们在饭店里估计也没有吃到。
我自认为这是最好吃的一道凉菜,所以拿出来和大家分享一下。这道菜需要的食材是:花生米、豆腐干、香菜、洋葱、辣椒。辅料是:盐、醋、酱油、香油、葱和蒜。
做法虽然有点繁琐,但是也很简单的,很好学,我一说大家就明白了。
首先:我们要把花生米在油锅里炸一下,炸好之后把它放在盘子里备用就可以了。
第二步:我们要把豆腐干切成小丁,大小和花生米差不多就可以;再把洋葱切成条状,和豆腐干一起放在一个小盆里 ;
第三步:把葱、蒜、辣椒、香菜全部都切碎,然后把它们和豆腐干放在一起。
基本步骤就是这样,这时候我们放上适量的盐、酱油和香油,最重要的一步是要放许多老陈醋,因为这个菜全靠老陈醋出味儿的,所以陈醋一定要放多一点。
这些佐料都放好之后,再放入适量的花生米,然后搅拌均匀就可以了。喜欢吃醋泡花生的朋友可以多放一些花生米,如果不喜欢吃花生米的就少放一些,提提味儿就可以啦。
如果想要美观的话,我们还可以再切点香菜,但是不要切的那么碎,然后把它堆在菜上面,这样的菜看起来特别好看又有食欲,当然最重要的是特别好吃,不信你们试试!
热心网友 时间:2023-10-25 03:13
第一个:黄瓜。
黄瓜是很常见的一种素菜,而且也是常见的凉菜的配菜。很多大的凉菜里面都能见到黄瓜的身影。而且是很便宜,价格实惠用途很广泛。所以黄瓜是很适合做凉菜的。
而且黄瓜做凉菜也是很简单的,我以前在不会做饭的时候就会班凉菜了。但是这个凉菜的主要原料就是黄瓜。简单的凉菜——拍黄瓜。只要将黄瓜拍扁,然后切成段。放入适量的盐和一定量的生抽和少量香油就够了。操作起来还是很简单的。
然后还有更简单的,糖拌黄瓜。这个在整体上来说比较简单,但是前期比较麻烦。就是黄瓜要切成丝,因为切成丝和糖才能更好的接触。不过就是切丝的时候比较麻烦,其他的就相对简单了。
第二个:西红柿。
凉拌西红柿在夏天是很常见的一种家常凉菜,简单不费事耗时还少。更重要的是,西红柿在很多人的眼里还是很受欢迎的。口感很好,比起黄瓜来说味道更好。而且在夏天的时候气温特别的热,每个人都几乎不想吃饭,所以凉拌西红柿就成了很多人小孩子最喜欢的食物,够甜,而且还能降暑。
第三个:香菜。
这个是专业凉菜的专业配菜,虽然说很多人不太喜欢香菜的味道。但是很多凉菜里都缺少不了它的身影。而且本人觉得香菜还是很好吃的,而且香菜自己本身就可以拌成一道凉菜。在我们老家还是很受欢迎的,是一种很好吃的蔬菜。
热心网友 时间:2023-10-25 03:14
在我们的生活中有很多的蔬菜都很适合做凉菜。但是这些蔬菜中最适合做凉菜的,如果让我来选的话,我的选择一定是黄瓜。
夏天的时候,由于炎热的天气,在这样恶劣的条件下,热菜无疑是会被淘汰的,在这时一盘清清爽爽的凉菜真的是我们都不二之选。我最会做的就是凉拌黄瓜,这道菜不仅是我在夏天的最爱,就连我那对事物很挑剔的老妈都说好吃。
凉拌黄瓜有好几种做法,其实我也是跟着网上的视频学的,虽然是学做的,但是味道真的是一绝。一种方法是将黄瓜切成条状,然后再在一个干净的碗里面放上盐、味精、香油、蒜末儿、芝麻和香菜,很多人都喜欢在凉菜里面放上味精,但是我本人是从来不吃味精的。
因为大人们说吃了味精记性不好,所以我就不敢吃味精。放好以上的东西之后,最最关键的东西来了,就是我们家秘制的辣椒油。这辣椒油中的辣椒选用的可是我们四川最辣的辣椒朝天椒,这种辣椒真的会把人辣哭,但是吃上去非常爽。这样,搅拌一下就做好了。
第二种是将黄瓜切成丝儿,如果懒得切的话,可以买那种专门切黄瓜丝儿的工具,很快就完事儿。之后的那些料都是和前面第一种的方法是一样的。这两种凉拌黄瓜唯一的区别就是夜歌是丝儿一个是条状,其实味道都是一样的。
像这样的一盘凉拌黄瓜,我天天吃都不会腻。黄瓜做的凉菜真的是又清爽又好吃,夏天的时候多吃黄瓜,对于我们的身体真的是百益而无一害。
热心网友 时间:2023-10-25 03:14
黄瓜是最好的原料,加入醋或者食盐搅拌一下就可以成为凉菜,各位可以试一下哦!黄瓜需要在常温下的。热心网友 时间:2023-10-25 03:13
适合做凉菜的菜实在是太多了,黄瓜、花生米、豆腐干、豆腐皮、西红柿、圆白菜、洋葱、木耳、莲藕等这些都可以做凉菜,而且味道还都不错!
要说哪种蔬菜最适合做凉菜,我觉得还是要根据你自己的爱好来定。比如说我吧,我最喜欢的一道凉菜就是麻辣豆腐干,这是我一个喜欢做饭的朋友亲自传授给我的,因为我当时吃过以后觉得特别香,就缠着她让她教我。这可是她自己独创的一道菜,你们在饭店里估计也没有吃到。
我自认为这是最好吃的一道凉菜,所以拿出来和大家分享一下。这道菜需要的食材是:花生米、豆腐干、香菜、洋葱、辣椒。辅料是:盐、醋、酱油、香油、葱和蒜。
做法虽然有点繁琐,但是也很简单的,很好学,我一说大家就明白了。
首先:我们要把花生米在油锅里炸一下,炸好之后把它放在盘子里备用就可以了。
第二步:我们要把豆腐干切成小丁,大小和花生米差不多就可以;再把洋葱切成条状,和豆腐干一起放在一个小盆里 ;
第三步:把葱、蒜、辣椒、香菜全部都切碎,然后把它们和豆腐干放在一起。
基本步骤就是这样,这时候我们放上适量的盐、酱油和香油,最重要的一步是要放许多老陈醋,因为这个菜全靠老陈醋出味儿的,所以陈醋一定要放多一点。
这些佐料都放好之后,再放入适量的花生米,然后搅拌均匀就可以了。喜欢吃醋泡花生的朋友可以多放一些花生米,如果不喜欢吃花生米的就少放一些,提提味儿就可以啦。
如果想要美观的话,我们还可以再切点香菜,但是不要切的那么碎,然后把它堆在菜上面,这样的菜看起来特别好看又有食欲,当然最重要的是特别好吃,不信你们试试!
热心网友 时间:2023-10-25 03:13
第一个:黄瓜。
黄瓜是很常见的一种素菜,而且也是常见的凉菜的配菜。很多大的凉菜里面都能见到黄瓜的身影。而且是很便宜,价格实惠用途很广泛。所以黄瓜是很适合做凉菜的。
而且黄瓜做凉菜也是很简单的,我以前在不会做饭的时候就会班凉菜了。但是这个凉菜的主要原料就是黄瓜。简单的凉菜——拍黄瓜。只要将黄瓜拍扁,然后切成段。放入适量的盐和一定量的生抽和少量香油就够了。操作起来还是很简单的。
然后还有更简单的,糖拌黄瓜。这个在整体上来说比较简单,但是前期比较麻烦。就是黄瓜要切成丝,因为切成丝和糖才能更好的接触。不过就是切丝的时候比较麻烦,其他的就相对简单了。
第二个:西红柿。
凉拌西红柿在夏天是很常见的一种家常凉菜,简单不费事耗时还少。更重要的是,西红柿在很多人的眼里还是很受欢迎的。口感很好,比起黄瓜来说味道更好。而且在夏天的时候气温特别的热,每个人都几乎不想吃饭,所以凉拌西红柿就成了很多人小孩子最喜欢的食物,够甜,而且还能降暑。
第三个:香菜。
这个是专业凉菜的专业配菜,虽然说很多人不太喜欢香菜的味道。但是很多凉菜里都缺少不了它的身影。而且本人觉得香菜还是很好吃的,而且香菜自己本身就可以拌成一道凉菜。在我们老家还是很受欢迎的,是一种很好吃的蔬菜。
热心网友 时间:2023-10-25 03:14
在我们的生活中有很多的蔬菜都很适合做凉菜。但是这些蔬菜中最适合做凉菜的,如果让我来选的话,我的选择一定是黄瓜。
夏天的时候,由于炎热的天气,在这样恶劣的条件下,热菜无疑是会被淘汰的,在这时一盘清清爽爽的凉菜真的是我们都不二之选。我最会做的就是凉拌黄瓜,这道菜不仅是我在夏天的最爱,就连我那对事物很挑剔的老妈都说好吃。
凉拌黄瓜有好几种做法,其实我也是跟着网上的视频学的,虽然是学做的,但是味道真的是一绝。一种方法是将黄瓜切成条状,然后再在一个干净的碗里面放上盐、味精、香油、蒜末儿、芝麻和香菜,很多人都喜欢在凉菜里面放上味精,但是我本人是从来不吃味精的。
因为大人们说吃了味精记性不好,所以我就不敢吃味精。放好以上的东西之后,最最关键的东西来了,就是我们家秘制的辣椒油。这辣椒油中的辣椒选用的可是我们四川最辣的辣椒朝天椒,这种辣椒真的会把人辣哭,但是吃上去非常爽。这样,搅拌一下就做好了。
第二种是将黄瓜切成丝儿,如果懒得切的话,可以买那种专门切黄瓜丝儿的工具,很快就完事儿。之后的那些料都是和前面第一种的方法是一样的。这两种凉拌黄瓜唯一的区别就是夜歌是丝儿一个是条状,其实味道都是一样的。
像这样的一盘凉拌黄瓜,我天天吃都不会腻。黄瓜做的凉菜真的是又清爽又好吃,夏天的时候多吃黄瓜,对于我们的身体真的是百益而无一害。
热心网友 时间:2023-10-25 03:14
黄瓜是最好的原料,加入醋或者食盐搅拌一下就可以成为凉菜,各位可以试一下哦!黄瓜需要在常温下的。