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为什么会快速结冰

发布网友 发布时间:2022-04-26 00:33

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热心网友 时间:2023-10-25 01:54

是有这种情况,当水温慢慢降低,直到低于0度。由于是个缓慢的过程,水分子之间力的作用,它们会处于一个平衡点,保持液态。拿出来时的振动,破坏了这种平衡,首先出现一个冰核(小冰块),然后迅速达到一种新的平衡,变成固态(结冰)。还有一种过热(水温超过100度,不沸腾,稍加振动,它立即沸腾起来)现象,会在微波炉烧水时可以看到。
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