桔梗能吃吗?
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发布时间:2022-04-26 00:21
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时间:2023-10-24 05:42
【药名】 桔梗
【别名】 符蔰、白药、利如、梗草、卢茹、房图、荠世纪、苦梗、苦桔梗、大药、苦菜根
【汉语拼音】 jie geng
【英文名】 Platycodon Root
【拉丁植物动物矿物名】 Platycodon grandiflorus (Jacq.)A. DC. [Campanula grandiflora Jacq.]
【功效分类】 止咳药;祛痰药
【归经】 归肺;胃经
【性味】 味苦;辛;性平
【功效】 宣肺;祛痰;利咽;排脓
【主治】 咳嗽痰多;咽喉肿痛;肺痈吐脓;胞满胁痛;痢疾腹痛;小便癃闭
【选方】
①治肺痈,咳而胸满,振寒脉数,咽干不渴,时出浊唾腥臭,久久吐脓如米粥者:桔梗一两,甘草二两。上二味,以水三升,煮取一升,分温再服,则吐脓血也。(《金匮要略》桔梗汤)②治痰嗽喘急不定:桔梗一两半。捣罗为散,用童子小便半升,煎取四合,去滓温服。(《简要济众方》)③治喉痹及毒气:桔梗二两。水三升,煮取一升,顿服之。(《千金方》)④治寒实结胸,无热证者:桔梗三分,巴豆一分(去皮、心,熬黑,研如脂),贝母三分。上三味为散,以白饮和服,强人半钱匕,羸者减之。病在膈上必吐,在膈下必利,不利,进热粥一杯,利过不止,进冷粥一杯。(《伤寒论》白散)⑤治伤寒痞气,胸满欲死:桔梗、枳壳(炙,去穰)各一两。上锉如米豆大,用水一升半,煎减半,去滓,分二服。(《苏沈良方》枳壳汤)⑥治牙疳臭烂:桔梗、茴香等分。烧研敷之。(《卫生易简方》)
【用药禁忌】
阴虚久嗽、气逆及咳血者忌服。
1. 宋震亨:下虚及怒气上升者不宜。
2.《本经逢原》:阴虚久嗽不宜用,以其通阳泄气也。
【采收和储藏】
播种两年或栽培当年秋季采挖,割去茎叶,挖出全根,洗净泥土,乘鲜用碗片或重型片刮去外皮,放清水中浸2-3h,挥起,晒干;或去芦切片,晒干。
【用法用量】
内服:煎汤,3-10g;或入丸、散。外用:适量,烧灰研末敷。
【出处】
《中华本草》
【资源分布】 分布于全国各地区。
【考证】
出自《神农本草经》。
1. 陶弘景:桔梗,近道处处有。叶名隐忍,二、三月生,可煮食之。俗方用此,乃名荠苨。今别有荠苨,能解药毒,所谓乱人参者便是,非此桔梗,而叶甚相似,但荠苨叶下光明滑泽*为异,叶生又不如人参相对者尔。
2.《唐本草》:人参苗似五加阔短,茎圆,有三、四桠,桠头有五叶。陶引荠苨乱人参,谬矣。且荠苨、桔梗,又有叶差互者,亦有叶三、四对者,皆一茎直上,叶既相乱,惟以根有心无心为别尔。
3.《纲目》:桔梗、荠苨乃一类,有甜、苦二种,故《神农本草经》桔梗一名荠苨,而今俗呼荠苨为甜桔梗也。至《别录》始出荠苨条,分为二物,然其性味功用皆不同,当以《别录》为是。
【科属分类】 桔梗科
【拉丁文名】 Radix Platycodonis
【药(毒)理学】
桔梗皂甙有溶血作用,不能用于注射,口服后在消化道水解破坏,即无溶血作用。给小鼠皮下注射,最小致死量为770mg/kg。
小鼠灌胃桔梗煎剂的半数致死量为24g/kg,兔灌胃本品煎剂40/kg,于24小时内5兔全部死亡,剂量为20/kg时,则全部存活,桔梗皂甙有很强的溶血作用,其溶血指数与来源产地和生长年限、采集时间、加工方法等而异,从1:100 到 1 :1000 不等,韧皮部的溶血作用为本质部的 4.4-6.5倍,不去皮的桔梗溶血作用略大于去皮桔梗。因此桔梗不可注射给药。小鼠皮下注射的最小致死量为770mg/kg。粗桔梗皂甙灌胃小鼠和大鼠的半数致死量分别为420mg/kg和人于800mg/kg,皮下注射分别为22.3mg/kg和14.1mg/kg。灌胃大剂量桔梗皂甙,可反射性兴奋呕吐中枢,可引起恶心、呕吐。
【生态环境】 生于山地草坡、林缘或有栽培。
【各家论述】
1.《纲目》:朱肱《活人书》治胸中痞满不痛,用桔梗、枳壳,取其通肺利膈下气也;张仲景《伤寒论》治寒实结胸,用桔梗、贝母、巴豆,取其温中、消谷、破积也;又治肺痈唾脓,用桔梗、甘草,取其苦辛清肺,甘温泻火,又能排脓血、补内漏也。其治少阴证二、三日咽痛,亦用桔梗、甘草,取其苦辛散寒,甘平除热,合而用之,能调寒热也。后人易名甘桔汤,通治咽喉口舌诸病。宋仁宗加荆芥、防风、连翘,遂名如圣汤,极言其验也。按王好古《医垒元戎》载之颇详,云失音加诃子,声不出加半夏,上气加陈皮,涎嗽加知母、贝母,咳渴加五味,酒毒加葛根,少气加人参,呕加半夏、生姜,唾脓血加紫菀,肺痿加阿胶,胸膈不利加枳壳,心胸痞满加枳实,目赤加栀子、大黄,面肿加茯苓,肤痛加黄耆,发斑加防风、荆芥,疫毒加鼠粘子、大黄,不得眠加栀子。
2.《本草经疏》:桔梗,观其所主诸病,应是辛苦甘平,微温无毒。伤寒邪结胸胁,则痛如刀刺;邪在中焦,则腹满及肠鸣幽幽,辛散升发,苦泄甘和,则邪解而气和,诸证自退矣。其主惊恐悸气者,心脾气血不足,则现此证,诸补心药中,借其升上之力,以为舟楫胜载之用,此佐使之职也。《别录》利五脏肠胃,补血气者,盖指邪解则脏腑肠胃自和,和则血气自生也。除寒热风痹、温中、疗喉咽痛、下蛊毒者,皆散邪解毒通利之功也、消谷者,以其升载阳气,使居中焦而不下陷,则脾中阳气长浮,而谷食自消矣。甄权用以治下痢,及去肺热气促者,升散热邪之故也。日华子用以除邪辟瘟,肺痈排脓;洁古用以利窍除肺部风热,清利头目,咽嗌胸膈滞气及痛,除鼻塞者,入肺开发和解之功也。
3.《本草通玄》:桔梗之用,惟其上入肺经,肺为主气之脏,故能使诸气下降,世俗泥为上升之剂不能下行,失其用矣。
4.《本草崇原》:桔梗,治少阳之胁痛,上焦之胸痹,中焦之肠鸣,下焦之腹满。又惊则气上,恐则气下,悸则动中,是桔梗为气分之药,上中下皆可治也。
5.《本草求真》:桔梗,按书既载能引诸药上行,又载能以下气,其义何居? 盖缘人之脏腑胸膈,本贵通利,一有寒邪阻塞,则气血不通,其在于肺,则或为不利,而见痰壅喘促鼻塞;其在阳明,则或风热相搏,而见齿痛;其在少阴,则困寒闭火郁,而见目赤喉痹咽痛;久而火郁于肺,则见口疮肺痈干咳;火郁上焦,则见胸膈刺痛;肺火移郁大肠,则见下痢腹痛,腹满肠鸣。总皆寒郁于肺,闭其窍道,则清不得上行,浊因不得下降耳。桔梗系开提肺气之药,可为诸药舟楫,载之上浮,能引苦泄峻下之剂,至于至高之分成功,俾清气既得上升,则浊气自克下降,降气之说理根于是。
6.《药征》:桔梗,主治浊唾肿脓也,旁治咽喉痛。仲景曰:咽痛者,可与甘草汤,不瘥者,与桔梗汤也。是乃甘草者,缓其毒之急迫也,而浊唾吐脓,非甘草之所主,故其不瘥者,乃加桔梗也。由是观之,肿痛急迫则桔梗汤,浊唾吐脓多则排脓汤。
7.《重庆堂随笔》:桔梗,开肺气之结,宣心气之郁,上焦药也。肺气开则府气通,故亦治腹痛下利,昔人谓其升中有降者是矣。然毕竟升药,病属上焦实证而下焦无病者,固可用也;若下焦阴虚而浮火易动者,即当慎之。其病虽见于上焦,而来源于下焦者,尤为禁剂。昔人舟揖之说,最易误人。夫气味轻清之药,皆治上焦,载以舟楫,已觉多事。质重味厚之药,皆治下焦,载以上行,更属无谓。故不但下焦病不可用,即上焦病,亦惟邪痹于肺、气郁于心,结在阳分者,始可用之。如咽喉痰嗽等证,惟风寒外闭者宜之。不但阴虚内伤为禁药,即火毒上升之宜清降者,亦不可用也。
8.《本经》:主胸胁痛如刀刺,腹满,肠鸣幽幽,惊恐悸气。
9.《别录》:利五脏肠胃,补血气,除寒热、风痹,温中消谷,疗喉咽痛。
10.《药性论》:治下痢,破血,去积气,消积聚,痰涎,主肺热气促嗽逆,除腹中冷痛,主中恶及小儿惊癎。
11.《日华子本草》:下一切气,止霍乱转筋,心腹胀痛,补五劳,养气,除邪辟温,补虚消痰,被症瘕,养血排脓,补内漏及喉痹。
12.《本草衍义》:治肺痈。
13.《珍珠囊》:疗咽喉痛,利肺气,治鼻塞。
14. 李杲:利胸膈,(治)咽喉气壅及痛,破滞气及积块,(除)肺部风热,清利头目,利窍。
15.《纲目》:主口舌生疮,赤目肿痛。
16.《中药形性经验鉴别法》:催乳。
【药理作用】
1.祛痰与镇咳作用:
麻醉犬口服本品煎剂1g/kg,能显著增加呼吸道粘液的分泌量,其强度可与氯化铵相比。对麻醉猫亦有明显的祛痰作用。有报道桔梗皂甙的祛痰作用强于远志,次于美远志(Poygala senegaL.)。而小鼠酚红法试验结果则弱于远志。桔梗所含皂甙口服时对咽喉粘膜及胃粘膜造成某种程度的刺激,反射地引起呼吸道粘膜分泌亢进,使痰液稀释,促使其排出,粗制桔梗皂甙有镇咳作用。豚鼠腹腔注射和镇咳半数有效量为6.4mg/kg。
2.降血糖作用:
兔灌胃桔梗水或醇提取物200mg/kg可使血糖下降,水提取物的降血糖曲线与灌胃 25-50mg/kg甲磺丁脲相似。水和醇提取物500mg/kg连续4天灌胃,对实验性四氧嘧啶糖尿病兔亦有降血糖作用,降低的肝糖原在用药后也见恢复,且能抑制食物性血糖上升,醇提取物的作用较水提取物强。
3.抑制胃液分泌和抗溃疡作用:
粗制桔梗皂甙在低于1/5半数致死量的剂量时有抑制大鼠胃液分泌和抗消化性溃疡作用。100mg/kg剂量时,几乎能完全抑制大鼠幽门结扎所致的胃液分泌。大鼠十二指肠注入25mg/kg粗制桔梗皂甙,可防止消化性溃疡形成,其作用与皮下注射l0mg/kg阿托品相当,但100mg/kg 灌胃 对应激性溃疡形成的预防作用比皮下注射阿托品10mg/kg弱两倍,对大鼠醋酸所致的溃疡模型,粗制桔梗皂甙可使溃疡系数明显减少,且每日25mg/kg组的疗效比甘草提取物FM100每日200mg/kg组为高。
4.抗炎作用:
粗桔梗皂甙有抗炎作用,灌服1/10-1/5半数致死量 的剂量对大鼠后肢角叉菜胶性脚肿与醋酸性肿胀均有抗炎效果。灌胃小于1/10半数致死量 的剂量,每日1次,连续给药,对大鼠棉球肉芽肿也有显著抑制作用,且对大鼠佐剂性关节炎也有效。此种制剂还能降低过敏反应,小鼠的毛细血管通透性。腹腔注射桔梗皂甙引起的小鼠扭体反应与腹腔渗出,灌胃同一皂甙可产生抑制。桔梗无直接抗菌作用,但其水提取物可增强巨噬细胞吞噬功能,增强中性白细胞的杀菌力。提高溶菌酶的活性。
5.对循环系统的作用:
大鼠以粗制桔梗皂甙静脉注射,可见暂时性血压下降,心率减慢和呼吸抑制。对离体豚鼠心耳,高浓度时呈负性肌力作用。麻醉犬动脉注入200-800mg/kg粗桔梗皂甙,能降低冠状动脉和尼肢血管的阻力,增加血流量,其强度可与罂粟碱相比。当4mg/kg静脉注射 时也可增加冠状动脉和后肢血流量,并伴有暂时性低血压。据认为这种血管扩张是对外周血管的直接作用。
6.其它作用:
粗桔梗皂甙有镇静、镇痛和解热作用。能抑制小鼠自发性活动,延长环己巴比妥钠的睡眠时间。但对电击和戊四氮惊厥无保护作用。桔梗皂甙可降低大鼠肝内胆固醇的含量,增加胆固醇和胆酸的排泄,还有抗乙酰胆碱和抗组胺作用,能抑制乙酰胆碱与组胺引起的离体豚鼠回肠收缩。大鼠灌胃桔梗2g/kg,对双侧颈静脉结扎造成的充血性水肿有抑制和利尿作用。体外试验表明,本品煎剂1:10对絮状表皮癣菌有抑制作用,本品所含的桦木醇400mg/kg时对大鼠瓦克Z56肌注肿瘤系统(SWA16)有边缘抗肿瘤活性。
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时间:2023-10-24 05:43
大长今》菜谱:韩式炒年糕
http://health.enorth.com.cn/system/2005/09/29/001130599.shtml
甜甜辣辣的炒年糕,是韩国年轻人的最爱。比较特别的是,韩国年糕不用油炒,而是利用水煮方式,让年糕饱吸酱料,搭配脆脆的青菜,口感层次很丰富。
材料:宁波年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水240cc、白芝麻2小匙。
酱料:韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱1/4颗(切丝)、葱1根(切段)、高丽菜1碗(切成小方块)。
做法:
1.将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。
2.开火煮至水少掉1/3后,放入甜不辣再拌炒。
3.待水减少到1/2时,熄火,放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。
料理秘诀:
蔬菜最后放,可以保持鲜脆。
营养分析:
热量173.2卡、蛋白质3.5克、脂肪2.8克、醣类34.6克、纤维2.2克、胆固醇3.7毫克、维生素C 11.9毫克、钙94.8毫克、铁0.9毫克。
长今全素
材料:茄子3根,土豆1-2个,鸡蛋一个,韩国大酱3勺(没有可用北方豆瓣酱代替),尖椒适量,生菜叶若干,细香葱、香菜一把
做法:
1、将鸡蛋调匀,与大酱一起搅拌后,加糖,油适量(多点会更香),将葱花、青椒剁碎后加入其中,放在一边备用;
2茄子,土豆洗静后,切成两半,然后与调好备用的一碗鸡蛋酱一起上锅蒸,约十五分钟后,茄子土豆都熟即可。
食用方法:
1、出锅后将茄子土豆放在盘中,加入鸡蛋酱一起搅拌
2、将香葱、香菜切成小段,可加入菜中一起,也可单独放置,按个人喜好取适量食用
3、将搅拌好的茄子土豆拌酱放在蒸好的米饭上,用大小适当的生菜叶覆盖住,将菜叶包住菜、饭一同夹起,放入口中,哦~~~~(陶醉状)鲜、香、辣等味一起涌出,回味无穷。
菜式特点:
全素菜式,适合素食人士,也适合在炎炎夏日,厌烦了油腻的美女们。健康又新鲜,还紧跟潮流哦,长今不是就经常做菜包的吗?
吃这个菜你会发现只有一碗饭量的你,居然吃了两碗都没有撑的感觉哦,别怕,很正常,而且全素的它很容易消化,不会给你的肠胃带来多余的负担。
七折盘
这是韩国宫廷御膳中的一道冷盘,由牛肉、胡萝卜、冬菇、蛋*、蛋白丝、黄瓜丝及桔梗,以秘方调味炒香,并用包含了此椰菜汁制成的粉皮包着吃,入口有着多种食物的口感,清甜而不油腻。
石锅凉菜拌饭
这是最为普通的菜式,在各家韩国料理店都能吃到。在宫廷御膳中的拌饭大都是冷的,而长今则利用石锅能够保暖的特点,令皇上在很冷的天气能吃到微暖的拌饭。而这个拌饭中配有紫菜、芽菜、胡萝卜、金针、菠菜、冬菇及脆肉瓜,传统上还在中间放入少许生牛肉,并以石锅的热令牛肉变得刚刚熟,再在饭面放入一个生鸡蛋,将各种材料和饭一起拌匀,饭入口香滑美味。
人参炆牛肋骨
以红白萝卜、冬菇、红枣、人参及秘制调味等Χ煮牛肋骨,入口松软香滑,非常鲜甜,而且营养丰富,很有益处。在《大长今》中,长今为了让牛肋骨汤更好味,便放入少许的牛奶,这样能除去牛肋骨的血腥味,令汤香味更加浓郁。
人参鸡汤
人参鸡汤中加入了红枣、大蒜、银杏等佐料,并塞入一团糯米,将鸡和人参放入窝中一起炖,据厨师介绍,在鸡中放入糯米是为了保留鸡的鲜味。炖出来的参鸡汤非常香,远远便能闻到很浓的人参味,参汤不苦略带甘味,而鸡除了吸入了人参、红枣等香味以外,还非常鲜美。
中国人的概念是秋冬进补,于是以为人参鸡汤是冬天美食,但原来韩国人认为人参鸡汤是夏天补品,皆因夏天多汗,人容易累,进食人参汤可补充流失养分,反而在零下10多摄氏度的冬天仍吃加冰的冷面,饮食文化果真不同。
松茸烤牛排
这是长今专门制作的宫廷菜,原来吃牛排是一大块的,食用起来非常不方便。于是,长今将牛排切成小块,包住长折山出产的松茸一起烧,牛排可以完全吸收松茸的香味,而牛肉很有韧度,而松茸则非常爽口。
http://bulo.u2unet.com/TribeForums/ShowPost.aspx?ForumId=1849&PostId=9123&ThreadId=4463&TribeId=286
http://www.xici.net/b579812/d40930970.htm
热心网友
时间:2023-10-24 05:43
不知道你说的桔梗是橘子的梗
还是中药里的桔梗
两是是完全不同的 东西
橘子的梗没听说过能吃,估计也没人会去吃
热心网友
时间:2023-10-24 05:44
能啊,就像一般草药一样
热心网友
时间:2023-10-24 05:44
能
它可以入药的
热心网友
时间:2023-10-24 05:42
【药名】 桔梗
【别名】 符蔰、白药、利如、梗草、卢茹、房图、荠世纪、苦梗、苦桔梗、大药、苦菜根
【汉语拼音】 jie geng
【英文名】 Platycodon Root
【拉丁植物动物矿物名】 Platycodon grandiflorus (Jacq.)A. DC. [Campanula grandiflora Jacq.]
【功效分类】 止咳药;祛痰药
【归经】 归肺;胃经
【性味】 味苦;辛;性平
【功效】 宣肺;祛痰;利咽;排脓
【主治】 咳嗽痰多;咽喉肿痛;肺痈吐脓;胞满胁痛;痢疾腹痛;小便癃闭
【选方】
①治肺痈,咳而胸满,振寒脉数,咽干不渴,时出浊唾腥臭,久久吐脓如米粥者:桔梗一两,甘草二两。上二味,以水三升,煮取一升,分温再服,则吐脓血也。(《金匮要略》桔梗汤)②治痰嗽喘急不定:桔梗一两半。捣罗为散,用童子小便半升,煎取四合,去滓温服。(《简要济众方》)③治喉痹及毒气:桔梗二两。水三升,煮取一升,顿服之。(《千金方》)④治寒实结胸,无热证者:桔梗三分,巴豆一分(去皮、心,熬黑,研如脂),贝母三分。上三味为散,以白饮和服,强人半钱匕,羸者减之。病在膈上必吐,在膈下必利,不利,进热粥一杯,利过不止,进冷粥一杯。(《伤寒论》白散)⑤治伤寒痞气,胸满欲死:桔梗、枳壳(炙,去穰)各一两。上锉如米豆大,用水一升半,煎减半,去滓,分二服。(《苏沈良方》枳壳汤)⑥治牙疳臭烂:桔梗、茴香等分。烧研敷之。(《卫生易简方》)
【用药禁忌】
阴虚久嗽、气逆及咳血者忌服。
1. 宋震亨:下虚及怒气上升者不宜。
2.《本经逢原》:阴虚久嗽不宜用,以其通阳泄气也。
【采收和储藏】
播种两年或栽培当年秋季采挖,割去茎叶,挖出全根,洗净泥土,乘鲜用碗片或重型片刮去外皮,放清水中浸2-3h,挥起,晒干;或去芦切片,晒干。
【用法用量】
内服:煎汤,3-10g;或入丸、散。外用:适量,烧灰研末敷。
【出处】
《中华本草》
【资源分布】 分布于全国各地区。
【考证】
出自《神农本草经》。
1. 陶弘景:桔梗,近道处处有。叶名隐忍,二、三月生,可煮食之。俗方用此,乃名荠苨。今别有荠苨,能解药毒,所谓乱人参者便是,非此桔梗,而叶甚相似,但荠苨叶下光明滑泽*为异,叶生又不如人参相对者尔。
2.《唐本草》:人参苗似五加阔短,茎圆,有三、四桠,桠头有五叶。陶引荠苨乱人参,谬矣。且荠苨、桔梗,又有叶差互者,亦有叶三、四对者,皆一茎直上,叶既相乱,惟以根有心无心为别尔。
3.《纲目》:桔梗、荠苨乃一类,有甜、苦二种,故《神农本草经》桔梗一名荠苨,而今俗呼荠苨为甜桔梗也。至《别录》始出荠苨条,分为二物,然其性味功用皆不同,当以《别录》为是。
【科属分类】 桔梗科
【拉丁文名】 Radix Platycodonis
【药(毒)理学】
桔梗皂甙有溶血作用,不能用于注射,口服后在消化道水解破坏,即无溶血作用。给小鼠皮下注射,最小致死量为770mg/kg。
小鼠灌胃桔梗煎剂的半数致死量为24g/kg,兔灌胃本品煎剂40/kg,于24小时内5兔全部死亡,剂量为20/kg时,则全部存活,桔梗皂甙有很强的溶血作用,其溶血指数与来源产地和生长年限、采集时间、加工方法等而异,从1:100 到 1 :1000 不等,韧皮部的溶血作用为本质部的 4.4-6.5倍,不去皮的桔梗溶血作用略大于去皮桔梗。因此桔梗不可注射给药。小鼠皮下注射的最小致死量为770mg/kg。粗桔梗皂甙灌胃小鼠和大鼠的半数致死量分别为420mg/kg和人于800mg/kg,皮下注射分别为22.3mg/kg和14.1mg/kg。灌胃大剂量桔梗皂甙,可反射性兴奋呕吐中枢,可引起恶心、呕吐。
【生态环境】 生于山地草坡、林缘或有栽培。
【各家论述】
1.《纲目》:朱肱《活人书》治胸中痞满不痛,用桔梗、枳壳,取其通肺利膈下气也;张仲景《伤寒论》治寒实结胸,用桔梗、贝母、巴豆,取其温中、消谷、破积也;又治肺痈唾脓,用桔梗、甘草,取其苦辛清肺,甘温泻火,又能排脓血、补内漏也。其治少阴证二、三日咽痛,亦用桔梗、甘草,取其苦辛散寒,甘平除热,合而用之,能调寒热也。后人易名甘桔汤,通治咽喉口舌诸病。宋仁宗加荆芥、防风、连翘,遂名如圣汤,极言其验也。按王好古《医垒元戎》载之颇详,云失音加诃子,声不出加半夏,上气加陈皮,涎嗽加知母、贝母,咳渴加五味,酒毒加葛根,少气加人参,呕加半夏、生姜,唾脓血加紫菀,肺痿加阿胶,胸膈不利加枳壳,心胸痞满加枳实,目赤加栀子、大黄,面肿加茯苓,肤痛加黄耆,发斑加防风、荆芥,疫毒加鼠粘子、大黄,不得眠加栀子。
2.《本草经疏》:桔梗,观其所主诸病,应是辛苦甘平,微温无毒。伤寒邪结胸胁,则痛如刀刺;邪在中焦,则腹满及肠鸣幽幽,辛散升发,苦泄甘和,则邪解而气和,诸证自退矣。其主惊恐悸气者,心脾气血不足,则现此证,诸补心药中,借其升上之力,以为舟楫胜载之用,此佐使之职也。《别录》利五脏肠胃,补血气者,盖指邪解则脏腑肠胃自和,和则血气自生也。除寒热风痹、温中、疗喉咽痛、下蛊毒者,皆散邪解毒通利之功也、消谷者,以其升载阳气,使居中焦而不下陷,则脾中阳气长浮,而谷食自消矣。甄权用以治下痢,及去肺热气促者,升散热邪之故也。日华子用以除邪辟瘟,肺痈排脓;洁古用以利窍除肺部风热,清利头目,咽嗌胸膈滞气及痛,除鼻塞者,入肺开发和解之功也。
3.《本草通玄》:桔梗之用,惟其上入肺经,肺为主气之脏,故能使诸气下降,世俗泥为上升之剂不能下行,失其用矣。
4.《本草崇原》:桔梗,治少阳之胁痛,上焦之胸痹,中焦之肠鸣,下焦之腹满。又惊则气上,恐则气下,悸则动中,是桔梗为气分之药,上中下皆可治也。
5.《本草求真》:桔梗,按书既载能引诸药上行,又载能以下气,其义何居? 盖缘人之脏腑胸膈,本贵通利,一有寒邪阻塞,则气血不通,其在于肺,则或为不利,而见痰壅喘促鼻塞;其在阳明,则或风热相搏,而见齿痛;其在少阴,则困寒闭火郁,而见目赤喉痹咽痛;久而火郁于肺,则见口疮肺痈干咳;火郁上焦,则见胸膈刺痛;肺火移郁大肠,则见下痢腹痛,腹满肠鸣。总皆寒郁于肺,闭其窍道,则清不得上行,浊因不得下降耳。桔梗系开提肺气之药,可为诸药舟楫,载之上浮,能引苦泄峻下之剂,至于至高之分成功,俾清气既得上升,则浊气自克下降,降气之说理根于是。
6.《药征》:桔梗,主治浊唾肿脓也,旁治咽喉痛。仲景曰:咽痛者,可与甘草汤,不瘥者,与桔梗汤也。是乃甘草者,缓其毒之急迫也,而浊唾吐脓,非甘草之所主,故其不瘥者,乃加桔梗也。由是观之,肿痛急迫则桔梗汤,浊唾吐脓多则排脓汤。
7.《重庆堂随笔》:桔梗,开肺气之结,宣心气之郁,上焦药也。肺气开则府气通,故亦治腹痛下利,昔人谓其升中有降者是矣。然毕竟升药,病属上焦实证而下焦无病者,固可用也;若下焦阴虚而浮火易动者,即当慎之。其病虽见于上焦,而来源于下焦者,尤为禁剂。昔人舟揖之说,最易误人。夫气味轻清之药,皆治上焦,载以舟楫,已觉多事。质重味厚之药,皆治下焦,载以上行,更属无谓。故不但下焦病不可用,即上焦病,亦惟邪痹于肺、气郁于心,结在阳分者,始可用之。如咽喉痰嗽等证,惟风寒外闭者宜之。不但阴虚内伤为禁药,即火毒上升之宜清降者,亦不可用也。
8.《本经》:主胸胁痛如刀刺,腹满,肠鸣幽幽,惊恐悸气。
9.《别录》:利五脏肠胃,补血气,除寒热、风痹,温中消谷,疗喉咽痛。
10.《药性论》:治下痢,破血,去积气,消积聚,痰涎,主肺热气促嗽逆,除腹中冷痛,主中恶及小儿惊癎。
11.《日华子本草》:下一切气,止霍乱转筋,心腹胀痛,补五劳,养气,除邪辟温,补虚消痰,被症瘕,养血排脓,补内漏及喉痹。
12.《本草衍义》:治肺痈。
13.《珍珠囊》:疗咽喉痛,利肺气,治鼻塞。
14. 李杲:利胸膈,(治)咽喉气壅及痛,破滞气及积块,(除)肺部风热,清利头目,利窍。
15.《纲目》:主口舌生疮,赤目肿痛。
16.《中药形性经验鉴别法》:催乳。
【药理作用】
1.祛痰与镇咳作用:
麻醉犬口服本品煎剂1g/kg,能显著增加呼吸道粘液的分泌量,其强度可与氯化铵相比。对麻醉猫亦有明显的祛痰作用。有报道桔梗皂甙的祛痰作用强于远志,次于美远志(Poygala senegaL.)。而小鼠酚红法试验结果则弱于远志。桔梗所含皂甙口服时对咽喉粘膜及胃粘膜造成某种程度的刺激,反射地引起呼吸道粘膜分泌亢进,使痰液稀释,促使其排出,粗制桔梗皂甙有镇咳作用。豚鼠腹腔注射和镇咳半数有效量为6.4mg/kg。
2.降血糖作用:
兔灌胃桔梗水或醇提取物200mg/kg可使血糖下降,水提取物的降血糖曲线与灌胃 25-50mg/kg甲磺丁脲相似。水和醇提取物500mg/kg连续4天灌胃,对实验性四氧嘧啶糖尿病兔亦有降血糖作用,降低的肝糖原在用药后也见恢复,且能抑制食物性血糖上升,醇提取物的作用较水提取物强。
3.抑制胃液分泌和抗溃疡作用:
粗制桔梗皂甙在低于1/5半数致死量的剂量时有抑制大鼠胃液分泌和抗消化性溃疡作用。100mg/kg剂量时,几乎能完全抑制大鼠幽门结扎所致的胃液分泌。大鼠十二指肠注入25mg/kg粗制桔梗皂甙,可防止消化性溃疡形成,其作用与皮下注射l0mg/kg阿托品相当,但100mg/kg 灌胃 对应激性溃疡形成的预防作用比皮下注射阿托品10mg/kg弱两倍,对大鼠醋酸所致的溃疡模型,粗制桔梗皂甙可使溃疡系数明显减少,且每日25mg/kg组的疗效比甘草提取物FM100每日200mg/kg组为高。
4.抗炎作用:
粗桔梗皂甙有抗炎作用,灌服1/10-1/5半数致死量 的剂量对大鼠后肢角叉菜胶性脚肿与醋酸性肿胀均有抗炎效果。灌胃小于1/10半数致死量 的剂量,每日1次,连续给药,对大鼠棉球肉芽肿也有显著抑制作用,且对大鼠佐剂性关节炎也有效。此种制剂还能降低过敏反应,小鼠的毛细血管通透性。腹腔注射桔梗皂甙引起的小鼠扭体反应与腹腔渗出,灌胃同一皂甙可产生抑制。桔梗无直接抗菌作用,但其水提取物可增强巨噬细胞吞噬功能,增强中性白细胞的杀菌力。提高溶菌酶的活性。
5.对循环系统的作用:
大鼠以粗制桔梗皂甙静脉注射,可见暂时性血压下降,心率减慢和呼吸抑制。对离体豚鼠心耳,高浓度时呈负性肌力作用。麻醉犬动脉注入200-800mg/kg粗桔梗皂甙,能降低冠状动脉和尼肢血管的阻力,增加血流量,其强度可与罂粟碱相比。当4mg/kg静脉注射 时也可增加冠状动脉和后肢血流量,并伴有暂时性低血压。据认为这种血管扩张是对外周血管的直接作用。
6.其它作用:
粗桔梗皂甙有镇静、镇痛和解热作用。能抑制小鼠自发性活动,延长环己巴比妥钠的睡眠时间。但对电击和戊四氮惊厥无保护作用。桔梗皂甙可降低大鼠肝内胆固醇的含量,增加胆固醇和胆酸的排泄,还有抗乙酰胆碱和抗组胺作用,能抑制乙酰胆碱与组胺引起的离体豚鼠回肠收缩。大鼠灌胃桔梗2g/kg,对双侧颈静脉结扎造成的充血性水肿有抑制和利尿作用。体外试验表明,本品煎剂1:10对絮状表皮癣菌有抑制作用,本品所含的桦木醇400mg/kg时对大鼠瓦克Z56肌注肿瘤系统(SWA16)有边缘抗肿瘤活性。
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时间:2023-10-24 05:43
大长今》菜谱:韩式炒年糕
http://health.enorth.com.cn/system/2005/09/29/001130599.shtml
甜甜辣辣的炒年糕,是韩国年轻人的最爱。比较特别的是,韩国年糕不用油炒,而是利用水煮方式,让年糕饱吸酱料,搭配脆脆的青菜,口感层次很丰富。
材料:宁波年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水240cc、白芝麻2小匙。
酱料:韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱1/4颗(切丝)、葱1根(切段)、高丽菜1碗(切成小方块)。
做法:
1.将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。
2.开火煮至水少掉1/3后,放入甜不辣再拌炒。
3.待水减少到1/2时,熄火,放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。
料理秘诀:
蔬菜最后放,可以保持鲜脆。
营养分析:
热量173.2卡、蛋白质3.5克、脂肪2.8克、醣类34.6克、纤维2.2克、胆固醇3.7毫克、维生素C 11.9毫克、钙94.8毫克、铁0.9毫克。
长今全素
材料:茄子3根,土豆1-2个,鸡蛋一个,韩国大酱3勺(没有可用北方豆瓣酱代替),尖椒适量,生菜叶若干,细香葱、香菜一把
做法:
1、将鸡蛋调匀,与大酱一起搅拌后,加糖,油适量(多点会更香),将葱花、青椒剁碎后加入其中,放在一边备用;
2茄子,土豆洗静后,切成两半,然后与调好备用的一碗鸡蛋酱一起上锅蒸,约十五分钟后,茄子土豆都熟即可。
食用方法:
1、出锅后将茄子土豆放在盘中,加入鸡蛋酱一起搅拌
2、将香葱、香菜切成小段,可加入菜中一起,也可单独放置,按个人喜好取适量食用
3、将搅拌好的茄子土豆拌酱放在蒸好的米饭上,用大小适当的生菜叶覆盖住,将菜叶包住菜、饭一同夹起,放入口中,哦~~~~(陶醉状)鲜、香、辣等味一起涌出,回味无穷。
菜式特点:
全素菜式,适合素食人士,也适合在炎炎夏日,厌烦了油腻的美女们。健康又新鲜,还紧跟潮流哦,长今不是就经常做菜包的吗?
吃这个菜你会发现只有一碗饭量的你,居然吃了两碗都没有撑的感觉哦,别怕,很正常,而且全素的它很容易消化,不会给你的肠胃带来多余的负担。
七折盘
这是韩国宫廷御膳中的一道冷盘,由牛肉、胡萝卜、冬菇、蛋*、蛋白丝、黄瓜丝及桔梗,以秘方调味炒香,并用包含了此椰菜汁制成的粉皮包着吃,入口有着多种食物的口感,清甜而不油腻。
石锅凉菜拌饭
这是最为普通的菜式,在各家韩国料理店都能吃到。在宫廷御膳中的拌饭大都是冷的,而长今则利用石锅能够保暖的特点,令皇上在很冷的天气能吃到微暖的拌饭。而这个拌饭中配有紫菜、芽菜、胡萝卜、金针、菠菜、冬菇及脆肉瓜,传统上还在中间放入少许生牛肉,并以石锅的热令牛肉变得刚刚熟,再在饭面放入一个生鸡蛋,将各种材料和饭一起拌匀,饭入口香滑美味。
人参炆牛肋骨
以红白萝卜、冬菇、红枣、人参及秘制调味等Χ煮牛肋骨,入口松软香滑,非常鲜甜,而且营养丰富,很有益处。在《大长今》中,长今为了让牛肋骨汤更好味,便放入少许的牛奶,这样能除去牛肋骨的血腥味,令汤香味更加浓郁。
人参鸡汤
人参鸡汤中加入了红枣、大蒜、银杏等佐料,并塞入一团糯米,将鸡和人参放入窝中一起炖,据厨师介绍,在鸡中放入糯米是为了保留鸡的鲜味。炖出来的参鸡汤非常香,远远便能闻到很浓的人参味,参汤不苦略带甘味,而鸡除了吸入了人参、红枣等香味以外,还非常鲜美。
中国人的概念是秋冬进补,于是以为人参鸡汤是冬天美食,但原来韩国人认为人参鸡汤是夏天补品,皆因夏天多汗,人容易累,进食人参汤可补充流失养分,反而在零下10多摄氏度的冬天仍吃加冰的冷面,饮食文化果真不同。
松茸烤牛排
这是长今专门制作的宫廷菜,原来吃牛排是一大块的,食用起来非常不方便。于是,长今将牛排切成小块,包住长折山出产的松茸一起烧,牛排可以完全吸收松茸的香味,而牛肉很有韧度,而松茸则非常爽口。
http://bulo.u2unet.com/TribeForums/ShowPost.aspx?ForumId=1849&PostId=9123&ThreadId=4463&TribeId=286
http://www.xici.net/b579812/d40930970.htm
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时间:2023-10-24 05:43
不知道你说的桔梗是橘子的梗
还是中药里的桔梗
两是是完全不同的 东西
橘子的梗没听说过能吃,估计也没人会去吃
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时间:2023-10-24 05:44
能啊,就像一般草药一样
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时间:2023-10-24 05:44
能
它可以入药的