可以在微波炉中烤蛋挞吗?

发布网友发布时间：2022-04-26 00:39

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热心网友时间：2022-06-30 23:01

蛋挞可以用微波炉烤，制作方法如下

微波炉做蛋挞方法：

主料：蛋挞皮12个、淡奶油200ml、蛋黄4个、纯牛奶120ml、白砂糖60g。
步骤：

取汤盘一个，倒入200ml的淡奶油，倒入60克的白砂糖，加入120ml的纯牛奶。

快速搅拌，使砂糖融化；壳入四个蛋黄，打散至蛋挞水均匀。

过筛备用，码好蛋挞皮，往蛋挞皮内注入蛋挞水九分满即可。

微波炉烧烤模式30分钟即可出炉。

小贴士

外购的蛋挞皮蛋挞水可以装九分满，自制的蛋挞皮只能倒七分满。

微波炉烤出来的蛋挞底部比较湿，没有烤箱烤的脆。

热心网友时间：2022-07-01 00:19

用微波炉做蛋挞的方法一（简单）
原
料：鸡蛋，面粉，精盐适量，砂糖，熟猪油，黄油，米酒适量。
制作过程：
将鸡蛋磕入碗中，加黄酒、精盐少许搅匀；
②将鸡蛋与面粉搅拌匀，加入砂糖与黄酒，搅拌后擀成圆饼状，将边缘捏成内卷花形，放入烤箱烤10分钟左右。取出后，将打好的蛋黄液倒入即可。
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用微波炉做蛋挞的方法二（专业）
挞批材料：低粉200克（我用的中粉和玉米淀粉混合）牛油100克（我用的黄油60克色拉油适量）蛋黄2只（分开）砂糖50克
挞水材料：蛋黄3只（我用的全蛋2只吉士粉少许）鲜奶油100ml（没有，省略了）牛奶80ml（我用的有150ml左右）炼乳1勺（我用的加量了有3勺）砂糖30克
挞批制作方法：
1，低粉过筛放入搅拌盆，放砂糖，混合均匀
2，牛油切粗粒放入1中，用手搓成松散的粉粒状。
3，加入一只蛋黄揉成面团
4，将面团用保鲜膜包好放入冰箱1小时。（这段时间做挞水）
5，将面团取出后平均分成12个小团，（我分了10个，事实证明皮有点厚）
取一个用手压扁置入挞模。将面团从模底推向挞边，挞底要薄，边要厚，这样好吃
6，完成后在挞底刺数个洞，边上扫上蛋黄，备用
挞水制作方法：
1，把除蛋黄外所有材料放锅内加热，并搅拌，不要煮干
2，放凉一点后加入蛋黄搅拌均匀
3，用汤匙把挞水倒入挞模8分满
4，直接放微波炉里烧烤挡，隔窗观察焦黄即可。

热心网友时间：2022-07-01 01:54

付费内容限时免费查看回答蛋挞可以用微波炉做。微波炉做蛋挞注意事项：把蛋挞放进微波炉里，摆到边上，不要摆中间，中间火力比较大。把微波炉调到烧烤档，时间定20分钟即可。

亲，如果我的回答对您有所帮助的话，可以给我一个赞，如果还有问题，可以继续向我提问，祝您生活愉快！谢谢啦~

热心网友时间：2022-07-01 03:45

直接给你个做蛋挞的视频录像地址得了：
http://www.56.com/u59/v_Mzg2ODU1NTI.html
直接看做法，比图片更直接！
满意要采纳哦~~~！
上面有的不用下载播放器