为什么食品接触材料需要检测?

发布网友 发布时间：2022-04-26 00:47

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热心网友 时间：2023-10-26 06:23

因为食品接触材料是直接与食物进行或长或短的接触，比如塑料制品中可能会残留有毒单体、裂解物品或者老化产生的有毒物质，也有可能残留生产过程中的有毒添加剂，粘合剂等等。

有害物质的残留会通过食物进入人体从而影响人们的身体健康，引发各种疾病等等。

所以食品接触材料需要对残留物、以及非挥发性物质的迁移总量进行检测，只有经过检测安全的材料才能够安全上市。

热心网友 时间：2023-10-26 06:24

生活中食品盛放容器或外包装等物质在应用过程中，总是会与食物直接接触，这些物质会破坏食品本身的质量，使食品保存周期缩短，某些成分还会使食品颜色、气味等发生变化，严重情况下，会使食品产生毒素。所以相关企业要严格使用这些食品接触材料，在使用前，还要应用某种检测手段，检测材料的安全性。 

食品接触材料从材质上来讲，可以分为以下几类：

塑料、金属（包含表面涂覆涂层）、玻璃、陶瓷、搪瓷、橡胶、纸质及植物纤维类和竹木类等。

餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等

厨具：储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具等

食品包装容器：纸容器、金属容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包装袋/膜等

厨房家电：燃气灶、油烟机、烤箱、微波炉、消毒柜、洗碗机、榨汁机、搅拌机、咖啡机、电水壶、电饭煲、电磁炉等

儿童用品：婴儿奶瓶、安抚奶嘴、婴儿用饮水杯等

食品接触材料检测单位

中科检测

食品接触材料检测项目

常规项目 感官要求、总迁移量、高锰,酸钾消耗量、重金属（以Pb计）

特定迁移 铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）、镍（Ni）、砷（As）、锑（Sb）、锌（Zn）等重金属迁移量；甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、己内酰胺、双酚A、塑化剂（邻苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP）等的迁移量/残留量

微生物指标 大肠菌群、致病菌（志贺氏菌/沙门氏菌/金*,葡萄球菌/溶血性链球菌）、霉菌等

其他项目 荧光性物质、脱色试验、干燥失重、灼烧残渣、正己烷提取物等

热心网友 时间：2023-10-26 06:24

在全世界大多数主要市场，食品包装与食品接触的材料都受到法规的监管，包括美国，欧盟（EU），中国和日本，以及南美国家的所谓南方共同市场（Mercado Comun del Sur）。因此，要合法进入重要的消费市场，食品接触材料测试是一项基本的要求。此外，全球主要的零售商可能会指定食品包装及接触材料的某些额外测试，作为其采购要求的一部分，进一步证实食品接触材料测试的重要性。

热心网友 时间：2023-10-26 06:25

请先给出明确答复：很有必要。

与食品能够接触到的材料的环保安全情况直接事关使用者的饮食安全和健康

解释原因：

 食品包装中的物质时间长了会迁移到食品中，变成间接食品添加剂 优质的包装材料能使优质的食品得到妥善的保存

有无解决办法：

华测检测对食品包装、食品接触材料进行严格的检测

热心网友 时间：2023-10-26 06:26

食品接触材料指的是会跟食品接触的材料、容器和食品加工工具等，简称FCM（Food Contact Materials），有时也称为食品级材料。
　　当材料、容器或工具与食品接触时，或多或少的会释放一些有害物质出来，如果释放的有害物质过多，就会对人体健康产生重要影响。因此，世界各国对于食品接触材料的安全性都给予了高度重视，通过立法、建立安全标准等措施，保障食品接触材料的卫生安全。

热心网友 时间：2023-10-26 06:23

因为食品接触材料是直接与食物进行或长或短的接触，比如塑料制品中可能会残留有毒单体、裂解物品或者老化产生的有毒物质，也有可能残留生产过程中的有毒添加剂，粘合剂等等。

有害物质的残留会通过食物进入人体从而影响人们的身体健康，引发各种疾病等等。

所以食品接触材料需要对残留物、以及非挥发性物质的迁移总量进行检测，只有经过检测安全的材料才能够安全上市。

热心网友 时间：2023-10-26 06:24

生活中食品盛放容器或外包装等物质在应用过程中，总是会与食物直接接触，这些物质会破坏食品本身的质量，使食品保存周期缩短，某些成分还会使食品颜色、气味等发生变化，严重情况下，会使食品产生毒素。所以相关企业要严格使用这些食品接触材料，在使用前，还要应用某种检测手段，检测材料的安全性。 

食品接触材料从材质上来讲，可以分为以下几类：

塑料、金属（包含表面涂覆涂层）、玻璃、陶瓷、搪瓷、橡胶、纸质及植物纤维类和竹木类等。

餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等

厨具：储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具等

食品包装容器：纸容器、金属容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包装袋/膜等

厨房家电：燃气灶、油烟机、烤箱、微波炉、消毒柜、洗碗机、榨汁机、搅拌机、咖啡机、电水壶、电饭煲、电磁炉等

儿童用品：婴儿奶瓶、安抚奶嘴、婴儿用饮水杯等

食品接触材料检测单位

中科检测

食品接触材料检测项目

常规项目 感官要求、总迁移量、高锰,酸钾消耗量、重金属（以Pb计）

特定迁移 铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）、镍（Ni）、砷（As）、锑（Sb）、锌（Zn）等重金属迁移量；甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、己内酰胺、双酚A、塑化剂（邻苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP）等的迁移量/残留量

微生物指标 大肠菌群、致病菌（志贺氏菌/沙门氏菌/金*,葡萄球菌/溶血性链球菌）、霉菌等

其他项目 荧光性物质、脱色试验、干燥失重、灼烧残渣、正己烷提取物等

热心网友 时间：2023-10-26 06:24

在全世界大多数主要市场，食品包装与食品接触的材料都受到法规的监管，包括美国，欧盟（EU），中国和日本，以及南美国家的所谓南方共同市场（Mercado Comun del Sur）。因此，要合法进入重要的消费市场，食品接触材料测试是一项基本的要求。此外，全球主要的零售商可能会指定食品包装及接触材料的某些额外测试，作为其采购要求的一部分，进一步证实食品接触材料测试的重要性。

热心网友 时间：2023-10-26 06:25

请先给出明确答复：很有必要。

与食品能够接触到的材料的环保安全情况直接事关使用者的饮食安全和健康

解释原因：

 食品包装中的物质时间长了会迁移到食品中，变成间接食品添加剂 优质的包装材料能使优质的食品得到妥善的保存

有无解决办法：

华测检测对食品包装、食品接触材料进行严格的检测

热心网友 时间：2023-10-26 06:26

食品接触材料指的是会跟食品接触的材料、容器和食品加工工具等，简称FCM（Food Contact Materials），有时也称为食品级材料。
　　当材料、容器或工具与食品接触时，或多或少的会释放一些有害物质出来，如果释放的有害物质过多，就会对人体健康产生重要影响。因此，世界各国对于食品接触材料的安全性都给予了高度重视，通过立法、建立安全标准等措施，保障食品接触材料的卫生安全。