陈皮糖的做法

发布网友发布时间：2022-04-26 01:48

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热心网友时间：2022-06-19 16:50

陈皮糖

主料：柚子皮1个，白砂糖200克。

辅料：水适量。

做法：

1、准备好新鲜的柚子皮和白砂糖后，将柚子皮放在温盐水中搓洗一下，把表皮的杂质洗净。

2、用厨房刮皮刀将柚子表皮刮下来，尽量刮得薄，不要带出白色的部分，用刀切成窄条或细丝。

3、将柚子皮、适量白砂糖和水倒入小锅中，大火煮沸后，小火煮半小时左右。

4、煮到如图，柚子皮差不多透明的程度，大火收汁。

5、汤汁收得差不多时，将煮到透明的柚子皮捞出，铺在晾网上晾凉风干。

6、在餐盒或带盖的小锅里倒适量白砂糖，把柚子皮倒入其中，盖上盖子晃动一下，让它均匀地粘在柚子皮上。

7、最后，将做好的柚子皮糖装入密封罐，冷藏保存，想吃的时候取出来直接吃就可以。

8、成品如下。

热心网友时间：2022-06-19 16:50

付费内容限时免费查看回答您好，可以直接使用呢，陈皮不仅是调料，更是一味药材。具有健脾和胃，燥湿化痰的作用。用来治疗脾胃气滞，脘腹胀满，恶心呕吐，食欲不振，咳嗽痰多等症状。用陈皮做陈皮糖既可以当零食，做点心当果脯用，更有食疗保健作用。