方便面为什么要做成弯的?

发布网友发布时间：2022-04-26 01:29

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热心网友时间：2022-06-19 12:40

提起方便面，我想应该没人没吃过吧，方便面之所以叫方便面，那就是因为它确实很方便，几分钟就能够泡好了，想吃随时都可以吃，那么为什么方便面不做成直的，要做成弯的呢？

首先现在市面上的方便基本上都是油炸型的，油炸型之后的面是非常脆的，在运输的过程中很容易就会折断，如果做成直的话稍微发生一点碰撞，方便面可能就碎了，方便面太碎是会影响我们食用口感的，而做成弯的就不会那么易碎了。

还有就是方便面做成弯的可以节省空间，从而也就节省了一定的成本，而且面条被弯曲过后，面和面之间会有很多的空隙，这样面条的水的接触面积就会变大，也就更容易被煮熟了，而且还不容易粘在一块，如果是直面的话，在煮的时候是非常容易粘在一起的，而且也会熟得比较慢，还有就是弯曲的方便面煮出来的口感会更加好，会更有弹性。

而且被弯曲过的面，受热会更加均匀，这样也会更容易生产，以上就是方便面要做成弯的的原因了，真是没想到做一个方便面还有这么多的学问，我个人也是比较喜欢吃方便面的，因为它不仅方便，还挺好吃的，我想很多人应该都有我这种想法吧，但是油炸食品真的是不太健康，而且还没什么营养，最好还是少吃。

方便面为什么要做成弯的，大家记住了吗，以后可以用来考一考身边的朋友。

热心网友时间：2022-06-19 12:41

付费内容限时免费查看回答为满足冲泡即食的需求，杯装方便面的面片厚度大约只有0.3毫米，而煮食型的袋装油炸方便面的面片厚度则略高一些，大概是1-2毫米。不过，上面的几个步骤，与直筒挂面的制作工艺没有太大的区别，让方便面真正变弯的关键还是在于切条折花环节。这是一个切条折花装置，当薄如蝉翼的面带通过这里时，它首先会被切成宽度一致的面条，随后经过一个长方形的成型导箱。在这里，面条会与导箱内前后壁发生碰撞，然后开始变得卷曲起来。

因为存在着速度差，面条在出口处堆积，因而形成了波浪纹的形状。