方便面做成弯的原因

发布网友发布时间：2022-04-26 01:29

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热心网友时间：2022-06-19 12:40

说到方便面，大家都不陌生，好吃不贵经济实惠，它被称作是20世纪最具影响力的发明之一，但是你有没有发现，方便面自面世以来，就是以弯曲的形状示人，这其中有什么秘密呢？

天真的我，以为方便面制造成“卷发”状是为了美观好看，与挂面区别开来...可实际上并非如此，挂面被制作成弯曲状是为了方便。

怎么省事怎么来

弯曲状设计要比直线的设计结实，不易断，因为弯曲线在处置方向上远比直线承受的重量大。而且，弯曲状的设计能够进一步压缩内部空间，节省出大量的空间，更易包装和携带。

同时，也为了我们吃面更利索。众所周知，在我们吃面的时候，不管是使用叉子还是使用筷子，直线设计的非常容易滑落，而弯曲的波浪线要比直线设计方便得多。

在烹饪方面，弯曲状的设计，可以充分地和热水接触，让面条对汤水的吸收达到极致，充分满足我们的味觉，这就是为什么泡面那么好吃的原因。

而人们在煮面或泡面时，弯曲的面条更容易熟。人们对泡面的等待时间也就三分钟左右，如果超过了三分钟，那么人们的耐心就会下降，所以厂商制作时会把这些因素也考虑在内。

制作过程需要面条是弯曲的

方便面面饼在制作的工程中，有蒸煮这个步骤，如果面条是直的，面条之间会不断地交叉叠加，蒸煮的时间也会相应地增加，而且蒸煮的过程中面条非常容易粘在一起。但弯曲的面条，中间有很多空隙，非常方便蒸汽均匀低分布。

另外，都知道方便面是油炸食品，在面条的油炸过程中，弯曲的面条能够与油充分接触，提高了相应的油炸效率。

总的来说，方便面被制作成弯曲的，就是为了“方便”，这也是为什么叫方便面的缘故！

热心网友时间：2022-06-19 12:40

由于方便面普遍都是用食用油炸制的，具有非常强的脆性，如果把它做成长长的直面条，一碰就要变成面渣。方便面做成这卷曲造型可以更好地保持面饼的完整性，卷曲的结构可以起到抗压的作用。
为了方便携带、运输和保存。方便面方便面，最重要的是要方便携带，弯曲的面条互相纠缠为一个整体，其稳固性和抗压性都比较强，在携带过程中不容易碎裂。如果像挂面那样做成一根根直的面条，估计稍微碰一下、稍微震一下就碎成渣渣没法吃了！
为了在有限的包装里尽可能地增加面条长度，进而提高消费者的食用体验。方便面包装袋只有十几厘米长，如果把面条做成直的，那最长也就十几厘米

热心网友时间：2022-06-19 12:41

付费内容限时免费查看回答为满足冲泡即食的需求，杯装方便面的面片厚度大约只有0.3毫米，而煮食型的袋装油炸方便面的面片厚度则略高一些，大概是1-2毫米。不过，上面的几个步骤，与直筒挂面的制作工艺没有太大的区别，让方便面真正变弯的关键还是在于切条折花环节。这是一个切条折花装置，当薄如蝉翼的面带通过这里时，它首先会被切成宽度一致的面条，随后经过一个长方形的成型导箱。在这里，面条会与导箱内前后壁发生碰撞，然后开始变得卷曲起来。

因为存在着速度差，面条在出口处堆积，因而形成了波浪纹的形状。