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方便面做成弯的原因

发布网友 发布时间:2022-04-26 01:29

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2022-06-19 12:40

说到方便面,大家都不陌生,好吃不贵经济实惠,它被称作是20世纪最具影响力的发明之一,但是你有没有发现,方便面自面世以来,就是以弯曲的形状示人,这其中有什么秘密呢?

天真的我,以为方便面制造成“卷发”状是为了美观好看,与挂面区别开来...可实际上并非如此,挂面被制作成弯曲状是为了方便。

怎么省事怎么来

弯曲状设计要比直线的设计结实,不易断,因为弯曲线在处置方向上远比直线承受的重量大。而且,弯曲状的设计能够进一步压缩内部空间,节省出大量的空间,更易包装和携带。

同时,也为了我们吃面更利索。众所周知,在我们吃面的时候,不管是使用叉子还是使用筷子,直线设计的非常容易滑落,而弯曲的波浪线要比直线设计方便得多。

在烹饪方面,弯曲状的设计,可以充分地和热水接触,让面条对汤水的吸收达到极致,充分满足我们的味觉,这就是为什么泡面那么好吃的原因。

而人们在煮面或泡面时,弯曲的面条更容易熟。人们对泡面的等待时间也就三分钟左右,如果超过了三分钟,那么人们的耐心就会下降,所以厂商制作时会把这些因素也考虑在内。

制作过程需要面条是弯曲的

方便面面饼在制作的工程中,有蒸煮这个步骤,如果面条是直的,面条之间会不断地交叉叠加,蒸煮的时间也会相应地增加,而且蒸煮的过程中面条非常容易粘在一起。但弯曲的面条,中间有很多空隙,非常方便蒸汽均匀低分布。

另外,都知道方便面是油炸食品,在面条的油炸过程中,弯曲的面条能够与油充分接触,提高了相应的油炸效率。

总的来说,方便面被制作成弯曲的,就是为了“方便”,这也是为什么叫方便面的缘故!

热心网友 时间:2022-06-19 12:40

由于方便面普遍都是用食用油炸制的,具有非常强的脆性,如果把它做成长长的直面条,一碰就要变成面渣。方便面做成这卷曲造型可以更好地保持面饼的完整性,卷曲的结构可以起到抗压的作用。
为了方便携带、运输和保存。方便面方便面,最重要的是要方便携带,弯曲的面条互相纠缠为一个整体,其稳固性和抗压性都比较强,在携带过程中不容易碎裂。如果像挂面那样做成一根根直的面条,估计稍微碰一下、稍微震一下就碎成渣渣没法吃了!
为了在有限的包装里尽可能地增加面条长度,进而提高消费者的食用体验。方便面包装袋只有十几厘米长,如果把面条做成直的,那最长也就十几厘米

热心网友 时间:2022-06-19 12:41

付费内容限时免费查看回答为满足冲泡即食的需求,杯装方便面的面片厚度大约只有0.3毫米,而煮食型的袋装油炸方便面的面片厚度则略高一些,大概是1-2毫米。不过,上面的几个步骤,与直筒挂面的制作工艺没有太大的区别,让方便面真正变弯的关键还是在于切条折花环节。这是一个切条折花装置,当薄如蝉翼的面带通过这里时,它首先会被切成宽度一致的面条,随后经过一个长方形的成型导箱。在这里,面条会与导箱内前后壁发生碰撞,然后开始变得卷曲起来。

因为存在着速度差,面条在出口处堆积,因而形成了波浪纹的形状。

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