椰枣什么味?
发布网友
发布时间:2022-04-26 02:05
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热心网友
时间:2022-06-19 21:07
椰枣我们小时候叫伊拉克蜜枣。和大枣味道完全不同。其口感近似于柿饼。有一种椰枣特有的香味。甜度非常高。很好吃。现在多用来煲汤。
热心网友
时间:2022-06-19 21:08
椰枣甜而不腻。
椰枣(英文名称:Date palm):又名波斯枣、番枣、伊拉克枣,是枣椰树(学名:Phoenix dactylifera )的果实,《本草纲目》称无漏子。原植物属棕榈科刺葵属。蜜枣营养丰富,富含果糖,因果糖血糖生成指数最低,所以可供糖尿病患者适量食用。除富含果糖外,椰枣还含有多种维生素,蛋白质、矿质元素及其他营养成分,自古以来被人们视为很好的滋补营养食品。椰枣里面浸出的糖汁经过凝结可作为调料,常用于煮肉,甜而不腻。椰枣性甘,温、无毒、功效是:补中益气,止咳润肺、化痰平喘。
椰枣树主要生长在伊拉克北部地区,呈乔木状,高达35米,茎具宿存的叶柄基部,上部的叶斜升,下部的叶下垂,形成一个较稀疏的头状树冠。叶长达6米;叶柄长而纤细,多扁平;羽片线状披针形,长18-40厘米,顶端短渐尖,灰绿色,具明显的龙骨突起,2或3片聚生,被毛,下部的羽片变成长而硬的针刺状。