土豆韭菜肉馅饺子怎么做
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发布时间：2022-04-26 01:54
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热心网友
时间：2022-06-19 18:22
材料
用量
猪肉
300g
韭菜
一小把
土豆
500g
面粉
500g
葱
一棵
姜
30g
收起
做法
1. 把面粉和好，放在盆里醒面。
2. 在醒面的时候，把土豆擦丝后用水淘一下，把淀粉淘掉！
3. 剁成这样细放在盘里！
4. 把葱和姜剁成末。
5. 把肉再用刀剁一下，加上酱油和五香粉！
6. 把肉用锅焯一下，放上葱炒到肉九分熟！
7. 再把土豆倒入锅中一起烧，大约二分钟关火！
8. 在肉馅凉的时候把韭菜剁成末备用！
9. 等肉馅凉了以后把韭菜掺杂在一起
10. 这时面也好了，做饺子皮包馅！
11. 用小火煮饺子！
热心网友
时间：2022-06-19 18:22
1.葱姜切末
2.猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖
3.用筷子顺一个方向搅拌上劲儿
4.加入葱末后，将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌，均匀即可
5.将韭菜摘洗干净，控净水后，顶刀切成末
6.将韭菜末加入到肉馅中
7.轻轻翻拌均匀即可，不要搅拌过度哦
8.将适量韭菜猪肉馅料放在饺子皮中。
如果是买市售的饺子皮，最好在饺子皮边缘（半圆即可）刷少少量的清水，这样更容易粘合，包好的饺子煮的时候就不会破裂了
9.对折稍微捏一下边缘
10.如图双手虎口夹住饺子皮的边缘稍稍用力捏一下
11.包好的样子
12.全部包好
