腌黄瓜这道美食,怎样制作就会做出很美味的口感?

发布网友发布时间：2022-04-26 07:18

共4个回答

热心网友时间：2022-05-27 09:39

腌黄瓜这道美食还是挺不错的，怎样制作，我们一起来学习一下吧。将黄瓜给他切成条状，一分为二，再从中间给他破开，然后这个黄瓜瓤给它去掉，不弄的话是会影响口感的，我们再从中间给他破一下，变成条状，这个黄瓜瓤取下来，我是直接吃了，切完之后，放入盐，先给他腌一下，给它抓拌均匀，然后加上盐巴，其实这个盐可以稍稍多一点儿，我们拌匀之后，给它放入纱布当中，扎紧，放在盘子中，还要给他放上重物，给他压至三个小时。

1，在弄大蒜的时候不要用刀拍，用手按压

腌黄瓜要想好吃，离不开蒜，教大家一个窍门儿，我们这个大蒜，不能用刀拍，用手按压味道更好。黄瓜在我们腌制的时候，我们可以做其他事情了。现在开始来调一个腌黄瓜的汁儿，水烧开开始调味儿，我们放入生抽，陈醋，蚝油，放入糖，盐，再放入老抽来调色，把料汁儿给它熬开，所有的调料都已经融化，就可以关火，让它自然冷却，然后就可以直接来腌黄瓜。

2，先腌制半个小时，让黄瓜先出水

我们可以直接加两大勺盐翻拌均匀，腌30分钟，让黄瓜出水，这是让黄瓜清脆爽口的关键。腌好的黄瓜洗一下，挤干水分，加姜片，蒜片，机子小米辣，倒入一碗生抽，半碗香醋，两勺白糖，翻拌均匀，装进密封罐里，冰箱冷藏三个小时入味就可以啦。这样做出来的腌黄瓜酸辣入味，爽脆可口。冰箱里放上半个月都不会坏掉的，可以放着慢慢吃。

3，在切黄瓜的时候最好是长条的形状

我们买来的黄瓜，黄瓜切条儿加勺食盐抓匀腌制十分钟，倒入清水干净，然后加一勺白糖，一勺生抽，两勺香醋，姜蒜，小米辣，少许白芝麻，花椒干辣椒炸香倒入碗中，这是黄瓜好吃的关键，腌制一小时即可开始开吃了，你学会吗？

热心网友时间：2022-05-27 10:57

选择新鲜的黄瓜，然后把芯给扔掉，只要脆的部分。切成大块，然后拍碎，放入装有盐、酱油的碗中，腌制五到10分钟，然后往里面加入花生米、香菜。

热心网友时间：2022-05-27 12:32

在腌黄瓜的时候，可以在里面放一些酱油，生抽，胡椒粉，鸡精，味精和咸盐。因为只有这样做才可以让腌黄瓜变得非常好吃。

热心网友时间：2022-05-27 14:23

应该先把黄瓜切成条状或者是块状，把酱料调制均匀，把葱姜蒜均匀的调配，然后放在缸中进行腌制。