香菇鸡块的做法步骤图,香菇鸡块怎么做好吃
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发布时间：2022-04-26 06:47
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时间：2022-06-24 21:31
步骤
香菇鸡块的做法步骤11.准备好材料。
香菇鸡块的做法步骤22.八角1个洗净，姜切片，香葱切好葱白和葱花。
香菇鸡块的做法步骤33.将香菇冲洗干净。
香菇鸡块的做法步骤44.香菇沥干水份后放入碗内，上锅蒸10分钟左右。
香菇鸡块的做法步骤55.蒸好后取出香菇，去掉根底，在表面划出十字花刀，再沥干水分。
香菇鸡块的做法步骤66.等到处理好了香菇，鸡翅也差不多解冻好了；用清水洗净，沥干水分，再剁成块。 （也可以将鸡翅换成整只鸡来制作）
香菇鸡块的做法步骤77.放入碗中，加入1大勺料酒和半小勺盐，胡椒粉腌渍15分钟。
香菇鸡块的做法步骤88.锅中加油烧热后，把腌渍好的鸡翅放入煎。
香菇鸡块的做法步骤99.煎制鸡快表面微微变黄即可乘出。
香菇鸡块的做法步骤1010.锅内重新倒少许油，煸香八角，葱白，姜片。
香菇鸡块的做法步骤1111.把鸡肉块放入翻炒会。
香菇鸡块的做法步骤1212.加入酱油，白糖，料酒，少许盐翻炒上色，再翻炒2分钟。
香菇鸡块的做法步骤1313.加入清汤，半没过鸡翅。
香菇鸡块的做法步骤1414.盖上锅盖，大火烧开后，转中小火，慢烧10分钟左右。 （具体时间视鸡翅的量来定）
香菇鸡块的做法步骤1515.等到汤汁剩余1/2的时候，把香菇放入。
香菇鸡块的做法步骤1616.最后开大火翻炒均匀收汁，加入适量鸡精，撒上葱花（或香菜）即可出锅。
