香芋杆怎么怎么做菜

发布网友发布时间：2022-04-26 06:48

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热心网友时间：2022-06-24 21:39

香芋粥
　　食材
　　香芋杆，香米（剩米饭），瘦肉，姜，蛋清，生粉，盐，糖，鸡精，葱花
　　耗时：半小时-1小时

　　做法
　　1、锅里放水，烧开后下香米，同时滴入一两滴橄榄油。再次烧开后转中火约半个小时，其间需要偶尔搅动一下，否则容易糊锅，放汤勺于其中，防止粥沸腾溢出（若是剩米饭，熬制开花即可）。
　　2、熬粥等待中过程，把瘦肉切小丁用蛋清、少许生粉和盐腌制几分钟，芋头切小丁（仅用盐腌制也可）。
　　3、加入香芋杆，大约十五分钟后下姜末，并依口味下盐和糖调味。
　　4、再将瘦肉加入搅散，等粥开了就可以关火，起锅前放一点点鸡精和葱花。
　　

热心网友时间：2022-06-24 21:40

食材
主料
芋杆
200g
水腌菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
少许
蒜
少许
辣椒
少许
味精
少许
步骤

1.芋杆用手撕去外皮后掐成4厘米左右长的小段。

2.把芋杆放水里洗净后放入沸水锅里焯熟后捞出。

3.姜蒜切丝，辣椒切小段备用。

4.准备一些水腌菜。

5.炒锅倒油烧热，放入辣椒姜蒜丝煸香。

6.放入焯熟的芋杆翻炒翻炒。

7.放入水腌菜翻炒一会。

8.调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可起锅装盘。