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做水煎包发面除了放酵母。还要放泡打粉吗?各位亲。求解啊。谢谢了。

发布网友 发布时间:2022-04-26 07:54

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2023-10-08 23:37

水煎包发面可以用0.8-1%的酵母,酵母用前先用一点温水花开,效果更好。要让面发的更快,可以用点泡打粉,用量一般为1.5-2%,泡打粉先和面粉混合,不要溶在水中,泡打粉要用无铝的,最好是发酵泡打粉,不要用含铝的泡打粉,含铝泡打粉做水煎包属于违法!

热心网友 时间:2023-10-08 23:37

不用,安琪酵母就够了!可以试试烫面的方法,做出来更有较劲

热心网友 时间:2023-10-08 23:38

面发好后放泡打粉

热心网友 时间:2023-10-08 23:38

是的追答发得快

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