谁知道冰糖炖银耳怎样做？

第1步、干银耳半朵。第2步、清水泡发。第3步、泡发的银耳洗净撕小朵，放入电饭煲，加入几块冰糖。第4步、倒入适量清水。第5步、选择粥，接煮饭键开始。第6步、大约四十分钟，程序结束。晶莹透亮的冰糖炖银耳完成。第7步、成品。第8步、成品。

1. 将银耳浸泡在清水中约 2 小时，直到变软。2. 将银耳洗净，撕成小块备用。3. 将煮锅中加入适量清水，放入银耳。4. 开火煮开后，改小火炖煮约 30 分钟至银耳呈半透明状态。5. 加入适量冰糖，继续炖煮至冰糖完全融化，味道浓郁。6. 熄火后，盛出装入碗中即可食用。银耳炖糖水有清热润肺、养...

银耳：选择白色或淡黄色，无杂质，根部干净，肉质肥厚的优质银耳。冰糖：根据个人口味选择适量，一般以黄冰糖为佳，因其口感更佳。清水：使用净化水或矿泉水，以保证汤品的纯净度。可选辅料：红枣、枸杞、莲子等，根据个人喜好添加。二、工具准备 炖盅或炖锅：用于慢炖银耳，使其充分吸收水分，变得软糯。

鲜银耳半朵，切掉黑色真菌部分，清水冲洗 加纯净水没过银耳，放入适量枸杞和冰糖熬制半小时左右即可 未食用的新鲜银耳，密封冷冻保存2个月 鲜银耳出胶快，味道好

3. 将炖盅或汤锅放在炉灶上，用中小火加热。4. 待水温升高后，加入适量的冰糖。可以根据个人口味增减冰糖的用量，喜欢更甜的可以加多一些。5. 搅拌银耳和冰糖，使其充分溶解，然后继续用中小火加热。6. 煮沸后，改用小火慢炖15-20分钟，直到银耳变得透明软糯。7. 最后，将炖盅或汤锅从炉灶上取...

辅料：冰糖 做法：第一步：准备主要材料，银耳一朵，用凉水泡开。然后，剪去发黄的银耳根部，洗净，撕成小朵。据说，这个根部有些苦，而且还有微毒，所以，弃去不要。第二步：把洗好的银耳放入煮锅，加没过银耳一截的凉水，煮开之后，转小火炖到银耳软糯。所需要的时间呢，跟银耳本身有关，也跟泡...

冷却：炖好的银耳可以选择热食或者放凉后食用。如果喜欢吃冷的，可以将炖好的银耳放入冰箱冷藏，冷却后食用口感更佳。上桌：将炖好的银耳装盘，可以根据个人喜好装饰一些薄荷叶或者玫瑰花，增加美观度。通过以上步骤，你可以制作出一碗甜而不腻的冰糖炖银耳。这道甜品不仅美味，还具有很好的养生效果。无...

- 干银耳一小把 - 冰糖适量 - 枸杞适量 步骤：1. 将干银耳用温水浸泡至软，大约需要1-2小时。2. 把泡软的银耳洗净撕成小片，放入炖盅中。3. 加入适量清水，水量根据个人口味决定。4. 放入适量冰糖和枸杞，炖盅盖好。5. 将炖盅放入蒸锅或电炖锅中，用小火炖煮1-2小时，直到银耳炖烂，糖水...

撕小片：将泡发好的银耳撕成小块，这样不仅容易煮熟，而且更容易入味，吃起来口感也更好。炖煮：使用文火慢炖银耳，这样可以更好地保留银耳的营养成分，同时也能让银耳更加软糯。加入足够的水量，因为炖煮过程中水分会有所蒸发。加糖：冰糖应该在银耳快熟的时候加入，因为冰糖溶解较慢，早加可能会影响...

进行泡发，需要1-1.5个小时，使其充分泡发。发开后将银耳用凉水洗净。4、将洗净的银耳，放入炖锅中，加大量的水，直至没过所有银耳。5、再取适量冰糖，放入炖锅中。6、如果有需要，可以在炖的过程中，加入枸杞、红枣、百合、莲子等配料，等到炖到锅中液体变成胶状，即可盛取饮食。