桔子皮就是陈皮吗

发布网友发布时间：2022-04-19 16:22

共5个回答

热心网友时间：2023-06-24 04:17

陈皮是由柑橘皮晒制而成，是经过自然陈放多年后的柑橘皮，且陈皮还是具有药用价值的药材。
下定义划重点：陈皮是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮。
虽然陈皮的原料是柑橘皮，但是陈皮的价值可就橘皮差得多了！
鲜橘皮挥发油含量比较高，直接泡水饮用的话，味道容易有苦味，且还会刺激肠胃。
而陈皮经过了多年陈放，其中的挥发油含量大大减少，内里的黄酮类化合物含量会相对增加，此时陈皮的药用价值才被体现出来。
并不是所有的橘皮都可以制成陈皮的哦~
只有成熟的柑橘皮才可以制成陈皮，而且是品质比价好的柑橘皮。
一般认为存储三年以上的柑橘皮才是具有药用价值的陈皮。

存储不足三年的橘皮，由于烈性大、味道酸苦，并不适宜直接食用，还需要再经过时间的锤炼成长。
存储三年以上的柑橘皮，烈性和果酸味会随着时间的推移而减少，陈香味逐渐增加，适合食用，且这时才具有药用价值。

热心网友时间：2023-06-24 04:18

橘子皮是鲜陈皮，陈皮是存放久远的橘子皮，属于中药中的“六陈”之一。俗语有中药除“六陈”之外，余药皆鲜为上。所以陈皮以“陈”的为好，鲜的次之。

热心网友时间：2023-06-24 04:18

桔子皮可以称为广义上的陈皮，真正的陈皮是需要泡制的，最好的陈皮是广东新会那里的，有特殊的桔子，经过特殊的工艺生产、晾晒的。

热心网友时间：2023-06-24 04:19

桔子皮晒干保存三年以上为陈皮，低于三年不能叫陈皮

热心网友时间：2023-06-24 04:20

是的。桔子皮是烘干后就是陈皮。