金针茹豆腐的做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-19 16:18
共1个回答
热心网友
时间：2022-05-25 13:32
金针菇豆腐鱿鱼煲
工艺炖
口味咸鲜味
时间15分钟
难度未知
主料main
金针菇200克 鸡精1克 淀粉5克 花生油10克 北豆腐300克 青菜150克 小鱿鱼20个 彩椒半个 香菜1颗 姜2片 花椒1克 生抽6克
过年这几天油腻的食物吃多了，就想吃点清淡营养，看着又有食欲的美食，今天用金针菇和豆腐，加了小鱿鱼和青菜，汤汁浓郁又鲜香味美，关键是营养丰富哟，一碗下肚浑身都舒坦咯……
金针菇豆腐鱿鱼煲的做法
步骤step
1
首先备齐所有的食材，小鱿鱼我是用的晒干的，提前用温水浸泡。
步骤step
2
把浸泡好的小鱿鱼清洗干净，葱姜切丝，彩椒切小丁。
步骤step
3
青菜洗净对半切开，金针菇洗净后去根，香菜切段。
步骤step
4
锅中倒入适量的清水，把豆腐进行焯水，这样做出来的成品汤色清澈透亮。
步骤step
5
另起锅烧热后，倒入花生油烧热，先小火慢慢炸香花椒，再大火爆香葱姜，把小鱿鱼放入锅中小火慢慢煸炒片刻。
步骤step
6
这个时候加入生抽调味调色。
步骤step
7
大火继续把小鱿鱼翻炒均匀。
步骤step
8
锅中倒入适量的清水烧开后，放入焯水的豆腐，根据个人口味加入适量的盐调味。
步骤step
9
大火烧开后炖煮5分钟左右，加入金针菇。
步骤step
10
继续大火煮1分钟左右，放入鸡精增加口感。
步骤step
11
这个时候用化开的淀粉勾芡。
步骤step
12
大火继续煮1分钟左右，放入青菜。
步骤step
13
炖煮至青菜断生变色时关火，撒上香菜段即可。
金针菇豆腐鱿鱼煲的成品图
金针菇豆腐鱿鱼煲的烹饪技巧
技巧tips
豆腐一定要焯一下再做，这样既去除了豆腐的豆腥味，又会让汤汁变得清澈透亮哟……
主料main
鸡胸肉适量 料酒适量 酸奶适量 蛋清适量 黑胡椒适量5人份
辅料others
盐适量 胡椒粉适量 番茄酱适量 面包糠适量
对于女生来说
夏日减肥成重要任务
为了更好的让爱美的人儿
能够继续大口吃肉
今天给大家带来一份很健康的鸡柳
低脂无油味道也是棒棒哒~
以前的鸡柳都是炸着吃，
今天使用烤箱做了一次，
很适合控制体重的吃货们哦～
无油鸡柳的做法
步骤step
1
将鸡胸肉洗净切成长条备用。
步骤step
2
加入料酒、酸奶、蛋清、辣椒粉、黑胡椒、少许盐抓匀腌制20分钟。
步骤step
3
碗内倒入面包糠，烤盘垫上油纸，将腌制好的鸡胸条沾满面包糠放烤盘上备用。
步骤step
4
放入奥田蒸烤一体集成灶中选择【风焙烤模式 200度 20分钟】。注:烤箱提前预热，达到设定温度即可。
无油鸡柳的成品图
无油鸡柳的烹饪技巧
技巧tips
无油烤箱版鸡柳
健康又营养 减肥必选
出锅后可以搭配番茄酱一起吃
这样味道更丰富哦
烤至时间可能根据食物的大小进行调节
热心网友
时间：2022-05-25 13:32
金针菇豆腐鱿鱼煲
工艺炖
口味咸鲜味
时间15分钟
难度未知
主料main
金针菇200克 鸡精1克 淀粉5克 花生油10克 北豆腐300克 青菜150克 小鱿鱼20个 彩椒半个 香菜1颗 姜2片 花椒1克 生抽6克
过年这几天油腻的食物吃多了，就想吃点清淡营养，看着又有食欲的美食，今天用金针菇和豆腐，加了小鱿鱼和青菜，汤汁浓郁又鲜香味美，关键是营养丰富哟，一碗下肚浑身都舒坦咯……
金针菇豆腐鱿鱼煲的做法
步骤step
1
首先备齐所有的食材，小鱿鱼我是用的晒干的，提前用温水浸泡。
步骤step
2
把浸泡好的小鱿鱼清洗干净，葱姜切丝，彩椒切小丁。
步骤step
3
青菜洗净对半切开，金针菇洗净后去根，香菜切段。
步骤step
4
锅中倒入适量的清水，把豆腐进行焯水，这样做出来的成品汤色清澈透亮。
步骤step
5
另起锅烧热后，倒入花生油烧热，先小火慢慢炸香花椒，再大火爆香葱姜，把小鱿鱼放入锅中小火慢慢煸炒片刻。
步骤step
6
这个时候加入生抽调味调色。
步骤step
7
大火继续把小鱿鱼翻炒均匀。
步骤step
8
锅中倒入适量的清水烧开后，放入焯水的豆腐，根据个人口味加入适量的盐调味。
步骤step
9
大火烧开后炖煮5分钟左右，加入金针菇。
步骤step
10
继续大火煮1分钟左右，放入鸡精增加口感。
步骤step
11
这个时候用化开的淀粉勾芡。
步骤step
12
大火继续煮1分钟左右，放入青菜。
步骤step
13
炖煮至青菜断生变色时关火，撒上香菜段即可。
金针菇豆腐鱿鱼煲的成品图
金针菇豆腐鱿鱼煲的烹饪技巧
技巧tips
豆腐一定要焯一下再做，这样既去除了豆腐的豆腥味，又会让汤汁变得清澈透亮哟……
主料main
鸡胸肉适量 料酒适量 酸奶适量 蛋清适量 黑胡椒适量5人份
辅料others
盐适量 胡椒粉适量 番茄酱适量 面包糠适量
对于女生来说
夏日减肥成重要任务
为了更好的让爱美的人儿
能够继续大口吃肉
今天给大家带来一份很健康的鸡柳
低脂无油味道也是棒棒哒~
以前的鸡柳都是炸着吃，
今天使用烤箱做了一次，
很适合控制体重的吃货们哦～
无油鸡柳的做法
步骤step
1
将鸡胸肉洗净切成长条备用。
步骤step
2
加入料酒、酸奶、蛋清、辣椒粉、黑胡椒、少许盐抓匀腌制20分钟。
步骤step
3
碗内倒入面包糠，烤盘垫上油纸，将腌制好的鸡胸条沾满面包糠放烤盘上备用。
步骤step
4
放入奥田蒸烤一体集成灶中选择【风焙烤模式 200度 20分钟】。注:烤箱提前预热，达到设定温度即可。
无油鸡柳的成品图
无油鸡柳的烹饪技巧
技巧tips
无油烤箱版鸡柳
健康又营养 减肥必选
出锅后可以搭配番茄酱一起吃
这样味道更丰富哦
烤至时间可能根据食物的大小进行调节
