怎么用鲜牛奶做淡奶油
发布网友
发布时间：2022-04-19 15:11
共3个回答
热心网友
时间：2023-06-24 07:18
材料：
冷水60ml，吉利丁粉10g，鲜牛奶250ml，香草精7.5ml，糖粉32.5g 。
1、在大盆中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分。
2、开中小火（不超过65摄氏度），加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收，离火，放一旁备用。
3、取一个大碗，加入250ml牛奶，将吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀（约20-30秒）。
4、在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉，搅拌均匀。
5、放入冰箱，冷藏放置60-90分钟。每隔15-20分钟，取出来搅拌一次。
6、混合液会逐渐变浓变厚，到时间后取出，用手动打蛋器搅拌均匀。这样就做好啦！
7、做好后图片。
热心网友
时间：2023-06-24 07:19
想在家做小点心，但是没有奶油怎么办？有牛奶就能自制奶油哦
热心网友
时间：2023-06-24 07:19
组成：
含牛奶65%，乳脂35%，乳脂也就是黄油，是从牛奶里提取的脂肪油！牛奶和乳脂在
的作用下成为一体乳化了！你可以买来牛奶和黄油（先融化），再按比例调配好后不断用蛋抽搅打，直到融为一体就能成为
了！！！！
