发布网友 发布时间:2022-04-19 15:09
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热心网友 时间:2023-09-02 00:10
用料
螃蟹 只
姜 5片
葱3 根
酱油 1小勺
蒜 4块
耗油 1小勺
鸡精 适量
爆炒螃蟹的做法
蒜剁碎,姜切片 葱切段
蟹提起蒸半熟 把蒸好的蟹切块
锅下油 把油烧热 下蒜姜爆炒香 注:喜欢吃辣的 这时候可以自己加辣椒 喜欢吃多辣就加多辣 炒香后下蟹爆炒几下
把蟹炒香 下酱油 耗油 鸡精 炒几下 加入一点水 锅盖焖一下收汁 最后加入葱炒几下 出锅
热心网友 时间:2023-09-02 00:10
蟹切块热油过炸定型倒出沥油,勺放底油入葱姜蒜干辣椒炒香放一点高汤,料酒,生抽,蚝油,盐,鸡精,入蟹爆炒上味勾欠浇明油翻勺装盘即可。