如何煮化巧克力？

发布网友发布时间：2022-04-19 15:10

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热心网友时间：2023-07-02 05:21

将巧克力切碎，放入调温锅里融化，也可置于保温锅里隔夜融化，保持密封干燥，否则巧克力会硬化。将巧克力切碎，外锅加水，将巧克力碎放入内锅中加热融化，外锅的水不可煮沸，外锅的水温不超过60℃，避免产生水蒸气，让巧克力受潮。微波炉：将巧克力切碎，然后放入微波炉里，加热一段时间，停止一会儿，搅拌一下，注意温度的控制，不能超过50℃。

1、将巧克力切碎，放入调温锅里融化，也可置于保温锅里隔夜融化，保持密封干燥，否则巧克力会硬化。

2、将巧克力切碎，外锅加水，将巧克力碎放入内锅中加热融化，外锅的水不可煮沸，外锅的水温最好不超过60℃，避免产生水蒸气，让巧克力受潮。

3、微波炉：将巧克力切碎，然后放入微波炉里，加热一段时间，停止一会儿，搅拌一下，注意温度的控制，不能超过50℃。