八爪鱼饺子怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-19 15:41

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热心网友时间：2023-06-26 00:54

八爪鱼饺子
食材清单
五花肉500克
八爪鱼500克
鸡蛋一个
面粉适量
葱两根
大油半小碗
芝麻油适量
盐两小勺
白菜四分之一
韭菜适量
姜适量

烹饪步骤
1/6

白菜韭菜切细
2/6

八爪鱼
3/6

切细
4/6

放好各种调料搅拌均匀
5/6

装盘
最后一步

味道鲜美

热心网友时间：2023-06-26 00:54

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一，1.活八带鱼用清水浸泡5-10分钟实施安乐死，扣掉内脏，挖掉八带中间的黑色嘴巴，眼睛一并挖掉，然后洗净，控水，备用。2.韭菜切丁备用3.葱姜末准备好二，八带鱼上菜板，抓住头部，用菜刀把腿粗粘稠薄膜刮一遍，然后切小丁，尽可能的小，两条全部切完，然后掺入猪肉馅一起剁，直至肉馅粘稠八带鱼颗粒细微可见为宜，（如果有家用料理机八带鱼可直接绞成肉糜）然后掺入适量大葱生姜末一起剁匀即可三，调馅挺关键，肉馅入盆，放食用油，盐，海鲜酱油，蚝油，香油，顺时针搅动调匀，（所有佐料依据个人习惯酌情添加）我的个人习惯是【花椒八角入碗，热水冲，温后倒入肉馅，总觉得这样弄出来的馅没那么粘稠类似灌汤饺】最后加入切好的韭菜丁即可。