如何自制汤圆

11、把花生碎和芝麻和白糖混合在一起，做成汤圆的馅。12、糯米面团搓成长条。13、切成小剂子。14、拿一个小剂子，压成薄片。15、加入做好的馅，就像包饺子一样。16、然后攥成球形。17、做好的汤圆。18、水开后，下入汤圆。19、汤圆都漂上来了，就是煮熟了。20、盛在碗里。

1. 黑芝麻花生汤圆 糯米粉200克与温水混合，揉成软硬适中的面团。炒熟的黑芝麻和花生打碎，加入猪油和糖拌匀，冷藏成馅料。将糯米粉团成剂子，压扁包入馅料，开水下锅，浮起即可食用。2. 酒酿汤圆 汤圆可自制或购买速冻品。煮汤圆时加入甜酒酿，煮至汤圆浮起，打入鸡蛋，煮至蛋液凝固，加枸杞即成。

用手将汤圆皮球捏成圆形扁片，中间厚边缘薄的薄片，然后放上馅球，包紧收口再次滚圆即可。锅中水开后放入汤圆，用勺子轻轻推动着水，让汤圆转起来不粘锅底，然后中火煮至汤圆全部漂浮即可捞出。因为糯米粉不像小麦面粉那样有筋性，所以有人喜欢先煮熟一个小糯米面团，再跟大面团揉在一起，说这样延展...

取适量糯米面搓成球在手掌上按扁，放入馅心。收口捏紧后轻轻搓圆，煮一锅水，水开后下汤圆，再次开锅转为中火，待汤圆浮起后再煮三分钟，内馅煮透就可以关火出锅。2、自制紫薯汤圆 材料：紫薯泥100克，糯米粉50克，炼乳15克，白糖20克，温水30。做法：紫薯去皮切成片。放锅里蒸熟。取100克蒸...

自制汤圆需要先准备好糯米粉和温水，分次加水，用筷子和成絮状，再用手和成光滑的面团，木板上撒上糯米粉防止粘黏，取一小块搓成小条，切分成小剂子，底部撒上糯米粉，将切好的剂子用手搓圆放进去，晃动容器，做好后，沸水下锅煮至浮起来就熟了。黑芝麻花生汤圆 材料：糯米粉200克，温水 馅料：...

包制：将面团分割成一个个小剂子，用手掌压扁，放入适量的馅料，然后将面团包裹起来，捏紧口部，使其成为一个圆润的球形。包制时要确保馅料不要溢出，同时要保持汤圆的形状美观。煮制：将包好的汤圆放入沸水中煮制。煮制时要注意火候，水要保持沸腾，但不要太大，以免汤圆破裂。煮至汤圆浮起后，...

一、自制汤圆6种口味汤圆馅黑芝麻圆花生馅汤圆，豆沙馅汤圆，枣泥馅汤圆，芝士奶酪汤圆，芋泥馅汤圆。汤圆皮制作食材糯米粉开水糯米粉分次加入温水，用筷子搅拌成絮状，揉成团团，取鸡蛋大小的面团压扁，放在水里煮三分钟，主治面块浮起来，煮好的面团放凉水里冷却一下，再放入刚才的糯米面里再次揉搓在...

滚圆：将包好馅的汤圆在手心轻轻滚动，使其表面更加光滑圆润。煮汤圆：将一锅水烧开，然后将汤圆轻轻放入锅中。汤圆下锅后，用勺子轻轻搅动，防止粘锅。待水再次煮沸后，转小火继续煮，直到汤圆浮起并且透明即可捞出。准备甜水：另外可以准备一些甜水，通常是用红糖或者冰糖熬制，也可以加入姜片或者桂花...

分享一款经典的黑芝麻馅，可以滚元宵，也可以包汤圆。1，30克熟花生和80克熟黑芝麻，用研磨机或者破壁机打成粉末。再准备60克猪油、60克白糖、20克清水。2，将以上5样全部倒在一起，搅拌均匀。然后放入冰箱，冷冻半个小时使其稍微凝固。3，将凝固好的馅料分成8~9克一个，搓成圆球。我这个配方一共...

家庭自制汤圆的做法 带馅汤圆 将糯米粉和砂糖混合均匀搅拌,边搅拌边加水,自动控制水量,制成面团;取一小将其压扁,填满豆沙馅等馅料后,搓圆待用。将糖和水倒入锅中煮沸,再放入汤圆,开始煮。如果它们漂浮起来,那就煮熟了。 您可以再煮一会之后食用。不带馅汤圆 适当的糯米粉和生粉(比例为3:1),加入...