线椒怎么做好吃家常做法

发布网友发布时间：2022-04-19 15:04

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好二三四时间：2022-09-08 11:39

材料：线椒、葱姜蒜、十三香、花椒粉。

１、线椒洗净晾干，切成粒备用。

２、锅中倒油，然后爆香葱姜蒜。放入线椒。

３、加入五香粉、花椒粉、盐。

４、放点豆豉酱装盘即可。

线椒王：

中早熟，小羊角形，味辣。株型开张，株高60ｃｍ，株幅58ｃｍ，第一花着生于9节，果长25-30ｃｍ，果肩宽1.8ｃｍ，嫩果皮绿色，果面光滑，单果重25ｇ，持续结果能力超群，中后期果实基本不变短。抗病力强，丰产性好，肉质细腻无皮渣，香辣醇厚，品质佳。在科学管理和气候环境适宜的情况下，连续采收亩产量可达到4000公斤以上。适合早春大棚和露地栽培，以青椒上市为主，是喜深绿色辣椒地区的最佳种植品种之一。

懂视网时间：2023-01-02 15:08

1、食材：线椒2斤，蒜头3个，姜100克，花生油300克，大葱半根，八角3个，花椒10克，桂皮1块，小茴香1把，香叶3片，香菜2根，盐适量，干辣椒适量，陈醋100克，老抽150克，洋葱20克，糖50克。

2、选择晴朗的日子腌制线椒，线椒洗净放在有太阳的地方晒干水分，用剪刀剪或者切菜到做成一个圈一个圈的形状。

3、姜蒜洗干净，用刀一直切，切成碎末。

4、准备一个大盆，开始把切好的辣椒圈放在盆里，放入适量食用盐，盖住盖腌制一夜，第二天后把掀开盖，盆地会有很多盐水，把盐水倒出来，单独放在一旁，放入切好的姜蒜末，并搅拌均匀。

5、锅中放入少于油，油烧八成热放入大葱、姜蒜片、花椒、八角、小茴香、桂皮、香叶、香菜、洋葱这些食材，全部炸焦后捞出扔掉。然后倒入干辣椒段，炸1分钟并倒入醋、老抽、生抽烧开，关火晾一下，完全凉以后，用油罩子捞出干辣椒放入线椒中搅拌均匀，把拌好的线椒圈放入一个密封罐里。

6、密封罐里倒入腌制线椒的辣椒汤，刚才熬制的料汁也要放入里面，密封严严实实的，放冰箱一周左右即可以食用，腌制好的也不要单独放在外面，一定要放冰箱，这样才能保存得更久。

热心网友时间：2023-10-25 09:02

面煎线椒用料盐两克线椒三个鸡蛋一个面粉 100克鸡精一勺蚝油适量勺麻辣鲜适量。小米椒。一颗个面煎线椒的做法所有材料混合在一起。搅拌均匀，适当的增加面量。加了一个小米椒，为了增加辣度。如果不喜欢吃辣就用不辣的线椒。锅热放油倒入锅里煎。开小火。注意翻炒，不要糊了。开火大概六七分钟就可以了。线椒辣子鸡用料花椒 20粒独蒜（切片） 2个姜 2片老抽酱油 15ML（左右，我是估计随便倒的）料酒 2勺鸡腿 4只盐 2克（我其实都是根据鸡肉量自己估计加的）二荆条辣椒 15个（我喜欢多一点）植物油适量线椒辣子鸡的做法将鸡腿去骨切小丁，然后放入盐、料酒、蒜片、生姜丝、花椒粒、老抽，用手抓匀腌制约20分钟趁腌制鸡腿肉的同时，把辣椒洗净切成小段热锅里倒入适量植物油（我用的菜油），烧热至有轻微冒烟把腌制好的鸡肉下锅快速翻炒（炒散，担心粘锅就稍微多放点点油。如果是不粘锅就请忽略），此时保持中火，慢慢的鸡肉会出水，一直炒至水分很少几乎没有的状态此时加入切好的青椒一起翻炒，盖上盖子焖半分钟，打开继续翻炒匀，再盖上盖子焖半分钟。再揭开盖子翻炒一会儿，此时几乎没有水分了，看到的其实是植物油，待看到青椒有点起皮（微微炸过的感觉）的效果，就可以关火盛盘啦！成品就是这个样子的啦线椒牛柳用料牛肉 200克线椒 8 料酒适量淀粉 1勺蚝油适量生抽适量白糖少许盐适量线椒牛柳的做法牛肉逆着纹路粗丝放入碗中加生抽，料酒，糖，蚝油，淀粉，少许清水抓拌均匀，这步可不用放盐线椒斜刀切丝我家里不太能吃辣，我就把线椒的种子去掉了。准备好葱姜蒜油烧热下入葱姜蒜爆香大火下入锅中快速扒拉，扒拉到牛肉变色迅速下入线椒放生抽，料酒，蚝油，糖，盐快速翻拌到线椒变软盛出开动炒线椒用料食用油克盐克醋姜片蒜瓣十三香勺炒线椒的做法备菜：先把辣椒切成环，生姜和蒜切好放在辣椒末上。冷锅入油，油热下菜，搅动二三秒，里面加水，喜欢吃汤汁的多加水，然后放盐，醋，十三香。出锅时撒几颗鸡精。家常版线椒炒肉用料猪肉 250克蒜 5瓣线椒 250克葱白 1段辣椒酱适量辣椒面适量酱油适量料酒适量盐适量家常版线椒炒肉的做法五花肉洗净切片浸泡洗净后加料酒少许盐拌匀放冰箱静置一个小时让料酒入味去腥热锅冷油倒入锅中煸炒快熟时开小火继续炒待肉呈金* 猪油都熬出来之后关火盛肉留油线椒洗净切段斜切容易出辣味儿葱白切段切碎蒜瓣切片开火热油把葱白蒜瓣辣酱辣椒面一起煸炒调料炒匀放线椒继续煸炒把之前炒过的五花肉放入锅中继续煸炒放入适量酱油盐煸炒完毕出锅盛盘