线椒怎么做辣椒酱
发布网友
发布时间：2022-04-19 15:04
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懂视网
时间：2022-09-20 17:14
1、线辣椒去把洗净，香菜择洗干净。
2、韭菜，西红柿洗净待用。
3、线辣椒切细圈。
4、韭菜，香菜切段。
5、西红柿切片，大蒜切片。
6、炒锅点火入油烧热，入蒜片爆香。
7、下入线辣椒大火爆炒，边炒边烹入味极鲜，盐，胡椒粉
8、下入西红柿片继续翻炒。
9、待西红柿炒烂，打入生鸡蛋，翻炒均匀。
10、下入韭菜段。
11、翻炒均匀。
12、下入香菜段。
13、洒入鸡精，翻炒均匀。
14、出锅装盘即可。
热心网友
时间：2023-07-22 10:27
2.大蒜去皮去皮，洗净晾干；
3.干辣椒去蒂；
4.大蒜切碎或用机器打碎；
5.将线辣椒切碎或用料理机捣碎。
6.将剁碎的线辣椒放入大碗中，加入蒜末和盐，搅拌均匀。
7.锅中加入菜籽油，加热，再加入豆豉炒出蒜味。
8.倒入混合好的胡椒粉，搅拌均匀。
9.将辣椒酱冷却，放入容器中密封。发酵20天后就可以吃了。
南宁市邕宁区的串辣椒一般早熟，呈小喇叭状，味道辛辣，营养价值高。它们含有维生素B、C、B、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙、糖等成分。它们抗病性强，产量高，肉质细嫩无皮渣，味道香辣醇厚，品质优良。
小贴士:
人吃辣椒，口腔内唾液和胃液分泌增多，胃肠蠕动加快，食欲下降，食欲不振。其实适量吃辣椒对人体有一定的治疗作用。
2.经常吃辣椒可以预防结石。辣椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C。这种物质可以将体内多余的胆固醇转化为胆汁酸，从而预防胆结石，缓解病情。
3.以辣椒为主要原料，加入大蒜制成的酱，食用后可改善心脏功能，促进血液循环。此外，辣椒能有效降低血脂，从而减少血栓形成，长期食用对心血管疾病有一定的预防作用。
热心网友
时间：2023-07-22 10:28
配料：
青、红线椒1斤、白皮蒜1斤、干豆豉200克、精盐50克、菜籽油150克
1、 将青红线椒洗干净，晾干；

2、 剥好蒜去外皮，洗净晾干；

3、 晾干的线椒去蒂；

4、 蒜头切碎或用机子打碎；

5、 线椒切碎或料理机打碎

6、 切碎的线椒放入大碗，加入蒜末和盐，搅拌均匀

7、 锅里加入菜籽油烧热后加入豆豉炒出蒜香味

8、 倒入拌好的线椒，搅拌均匀

9、 辣椒酱凉晾凉后放入容器密封，发酵20天就可以食用了

在南宁邕宁区中出来的线椒一般早熟小羊角形，味辣营养价值高，含有维生素B、C、b蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙，以及糖等成分，抗病力强，丰产性好，肉质细腻无皮渣，香辣醇厚，品质佳。

小贴士：
1人们吃辣椒时，口腔内的唾液、胃液分泌增多，胃肠蠕动加速，饭量减少、食欲不振时，就产生吃辣椒的念头，事实上，适量吃辣椒对人体有一定的食疗作用。
2、 常吃辣椒能预防结石。辣椒含有丰富的维生素，尤其维生素C汗量很多，这种物质可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，对缓解病情也有一定作用。
3、以辣椒为主要原料，配以大蒜制成的酱，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，辣椒可有效降低血脂，从而减少血栓形成，长期使用对心血管系统疾病有一定预防作用。
