柚子皮蜜饯制作方法

发布网友发布时间：2022-04-19 15:29

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热心网友时间：2022-05-03 04:33

过年的时候，在乡下吃了一种柚子皮蜜饯干，觉得很好吃，就问了妈妈制作的方法，回到城里自己动手做了一下，步骤如下：
第一步　备料：新鲜柚子皮、冰糖（至于比例，我也是瞎配的，各位可按自己的口味捣鼓）
第二步　切片：将柚子皮切成小条片。
第三步　过水：将切成片的柚子皮在沸水中过两道，让柚子皮变成浅*即可。
第四步　浸泡：然后用清水将柚子皮泡在盆中，泡两天两夜，每天换两次水。
第五步晾干：两天后，将浸泡后的柚子皮晾干，但还要保留点水份。
第六步打粉：将冰糖用家用豆浆机打成粉。
第七步搅拌：把柚子皮和冰糖拌在一起放在盆中，反复搅拌，使糖溶入柚子皮中。
第八步腌制：腌制三天三夜，每天搅拌几次。
第九步晾晒：有太阳的话晒干，没有太阳晾干也行。
第十步保存：以保鲜袋保存。
做好的柚子皮蜜饯干色泽通透，吃上几片，香甜爽口，开胃消食，是很好的居家休闲食品！大家也可以亲自动手做做！