菠菜和粉丝怎样凉拌好吃
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发布时间：2022-04-19 16:31
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时间：2023-08-29 19:23
主料：粉丝100克、菠菜50克
辅料：蒜3瓣、胡萝卜半根、米醋3勺、盐适量、熟芝麻1勺、橄榄油适量、香油1。5勺
制作步骤
1、把菠菜洗干净，焯好水，捞起放在一旁沥水。
2、胡萝卜洗净，去皮，切成细丝备用。
3、粉丝剪成4段，放入凉白开中泡软。
4、蒜瓣切成碎末备用。
5、捞起步骤3中的粉丝，沥干水分，备用。
6、把步骤1中的菠菜切成3段，备用。
7、把沥好水的粉丝放入大碗中，倒入橄榄油，拌匀。
8、把蒜末、胡萝卜丝、菠菜段都放入大碗中，倒入米醋，与粉丝拌匀。
9、按个人口味放入适量盐并拌匀。
10、把芝麻撒上，淋上些许香油，再加入一小撮鸡精，拌匀后即可装盘。
我们食用这道菜是可以很好的补充胡萝卜素的，胡萝卜素是有很好的造血功能的，菠菜里面也是含有丰富的铁质，是可以很好的预防缺铁性贫血的，我们食用这道菜是可以很好的抗衰老的，增强我们身体细胞的活性，这是因为菠菜和胡萝卜是含有大量的抗氧化剂的。
