花生闻起来有股哈啦味道，是坏了吗，还能吃么
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发布时间：2022-04-19 16:37
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时间：2023-08-29 22:14
花生有哈喇味了就不能吃了，花生中的哈喇味是花生中的油脂在氧气、日光、水分、温度的作用下，发生氧化、酸败产生的异味。因此，花生等含油高的食物若储存时间过长，很容易出现哈喇味。
有哈喇味的食物不仅难闻、难吃，吃了有哈喇味的食品，可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状，长期食用还可能诱发消化道溃疡、脂肪肝等病。此外，油脂变质时产生的过氧化脂自由基还会破坏人体内的酶类，使人体新陈代谢发生紊乱，表现为食欲不振、失眠健忘等。
扩展资料：
花生的选购和储存的注意事项：
如果买的是带壳花生，应选外壳纹路清楚而深、颗粒形状饱满；如果是不带壳的干花生仁，要挑豆粒完整、表面光润、没有外伤与虫蛀或白细粉。
先将购买回的花生米晒4至5天，用清水淘净，再放入开水中浸烫，15至20分钟后捞出，趁热与细盐和玉米面搅拌均匀，然后再晒2至3天，晒到一咬即断为宜，然后用塑料袋装起来，可长时间不发霉、不变色、不走油。
参考资料来源：搜狗百科-哈喇味
参考资料来源：人民网-花生的7大功效你知道几个
花生的最佳搭档是啥
花生有哈啦,,设有哈啦,在一起还可以吃吗?
有哈喽味儿的花生尽量不要吃了，因为它会影响健康。如果你非得要吃的话。尽量把它表面清洗干净，然后高温加热再使用。
熟花生放久了,有哈啦味怎么办?还能吃吗?有的还生了虫,虫能吃,人应该也...
原则上是没毒，但生了虫的花生发生了质变，会有对人体伤害的物质。你可以吃虫，但别吃花生，一是变味，二是变质。
有些油放久了会有一股哈啦味道,是坏了吗,还能吃么?
油坏了，不能吃了。哈喇味。含油脂较多的食物放时间久了，如油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，老百姓俗称“哈喇味”。这是因为油脂很容易被氧化，发生酸败，从而导致哈喇味的产生。植物油开封后长期放置，经过长时间氧化，油就会变质。在光...
炒花生放时间久了能吃吗有点咔啦
不能吃了！
上海有什么名小吃
来福士6楼的美食广场,和其他小吃广场一样,基本没什么值得好吃的.只有那家卖冰的铺子.真的很是到位.它家的冰用特殊的机器压榨,真的好象洁白的雪一样，而且很细腻很细腻,入口即化,不象有些冰沙,吃进去好象塞了满嘴沙子,极其粗糙.红豆煮得很酥烂,吃上去沙沙的，很甘甜.而且很大很大一盘子,只要10元....
猪肉有哈拉味儿怎么除?
含油脂较多的油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等食物都很容易产生哈喇味。这是因为哈喇味是由油脂变质产生的。含油脂的食物若贮存时间太长，在日光、空气、水及温度的作用下，就会被氧化分解、酸败，从而产生异味。有哈喇味的食物不仅难闻、难吃，吃了还会影响健康，可能引起恶心、呕吐、...
什么面放久了出油味而不是发霉味
干面条有股油哈味就是变质了啊，不能吃了，放的时间太久了就有股哈啦味。正常的干面条闻着只有面香味的，不会其他味道的，有的保存不当就会有股哈啦味，生活中，像面粉，花生，核桃，腊肉，这些放久了就会有股哈啦味，也就是变质了。如果是用油加工过的面条，放时间长了就有可能有哈味儿。这样...
有什么长得难看却又很好吃的东西?
目前，已经发展成为河南及河南周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。胡辣汤富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，可养心益肾、健脾厚肠、除热止渴。先将红薯粉条和切碎的肥猪肉放入铁锅里炖，同时加入花生仁、芋头、山药、金针、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等。待八成熟后勾入适量精...
周杰伦的老木
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上海哪里有小吃一条街的啊?要既便宜又好吃的哦
来福士6楼的美食广场,和其他小吃广场一样,基本没什么值得好吃的.只有那家卖冰的铺子.真的很是到位.它家的冰用特殊的机器压榨,真的好象洁白的雪一样,而且很细腻很细腻,入口即化,不象有些冰沙,吃进去好象塞了满嘴沙子,极其粗糙.红豆煮得很酥烂,吃上去沙沙的,很甘甜.而且很大很大一盘子,只要10元.发现地:来福士...
