为什么蒸下的馒头放一夜就坏了呢?

发布网友发布时间：2022-04-19 16:13

共5个回答

好二三四时间：2022-10-01 03:55

当空气中的霉菌孢子附着到馒头上，合适的湿度温度会促进霉菌繁衍的速度，食品变质速度也会加快。霉菌是一类叫曲霉的微生物，有菌丝和营养菌丝两部分构成。变质馒头的表面往往有青色、褐色或黑色的斑点，那是曲霉气生菌丝聚在一起而形成的，这些菌丝是曲霉用来呼吸的。把变质的馒头掰开，里面会有丝状物，这是曲霉的营养菌丝。这些菌丝深入馒头的内部，分解糖类，以供霉菌的生长。夏天天气湿热，促进了霉菌生长，所以夏天食物特别容易霉烂变质，这些是不能再食用的。

懂视网时间：2023-01-13 09:54

馒头是中华面点，也是我们爱吃也常吃的传统美食，在南方我们时长将它作为我们的早餐食用，而在北方，馒头是他们的主食，他们会制作大量的馒头储存在这里，就像我们食用的大米一样。所以既然已经是蒸熟的馒头那该如何保鲜呢？接下来就给大家支支招，来教教大家蒸熟的馒头怎样保存的更久。

第一步：

将蒸好的馒头放到一旁先晾凉了之后放入一个保鲜袋当中，将保鲜袋的口封好。馒头刚蒸出来的时候很热，放入保险袋之后等到馒头冷却后就会出现很多的水蒸气，这样保存的馒头不好吃，将它晾凉了之后放入保鲜袋当中保存就不会出现这种状况了。将保险袋封口的目的有两个，一是不会让馒头在储存的时候流失水分，这样将馒头拿出来之后蒸着吃口感和口味和刚蒸出来的一样。二是不会让馒头里面混杂其它食材的味道，毕竟我们不能让冰箱只保存馒头一种食物。

第二步：

将装好带的馒头放入冰箱的冷冻室当中保存。一定要将馒头放入冷冻室而不是冷藏室，这样低温能更好的锁住馒头内部水分，不会让馒头变干变硬，同时馒头在冷冻室保存更不容易使细菌繁殖，保存的时间也会更长一些。

以上就是蒸熟的馒头怎样保存更久的具体解决办法，步骤都比较简单易操作，相信大家通过上述内容的了解都能够很好的处理好蒸熟的馒头。

热心网友时间：2023-01-13 07:02

蒸熟的馒头，放一夜就坏了，是因为现在正是暑季，天气炎热，高温会产生细菌，所以馒头变酸变坏了。

热心网友时间：2023-01-13 08:20

蒸的馒头放一夜就坏了，说明现在天气太热了。容易变质，你可以把蒸好的馒头，放进冰箱内。储存可以放。冷藏储存两天。冷冻可以储存一个月时间。

热心网友时间：2023-01-13 09:55

主要是天气热，馒头放在外面很容易就坏了。如果使用保鲜膜包起来，放在冰箱进行冷冻或者冷藏，就能保存时间长一些。

热心网友时间：2023-01-13 11:46

天热，放冰箱里冷冻或者冷藏就可以了。