今天买了几个松花蛋，打开后氨气味很重，能吃吗
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发布时间：2022-04-19 16:07
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热心网友
时间：2023-09-03 05:44
松花蛋有氨水味能吃，这是因为皮蛋制作过程中氨基酸分解产生了氨气。蛋白的主要化学成分是一种蛋白质。禽蛋放置的时间一长，蛋白中的部分蛋白质会分解成氨基酸。氨基酸的化学结构有一个碱性的氨基和一个酸性的羧基，因此它既能跟酸性物质作用又能跟碱性物质作用。皮蛋有氨气气味的原因是因为氨基酸分解等复杂反应产生氨气，建议在食用皮蛋时，加点陈醋，醋能杀菌，又能中和皮蛋的一部分碱性，吃起来也更有味。
热心网友
时间：2023-09-03 05:45
松花蛋本身就有氨气味，还有轻微的刺鼻的感觉，你可以尝一下，如果味道没变，是可以吃的。
松花蛋有氨水味能吃吗
松花蛋有氨水味能吃，这是因为皮蛋制作过程中氨基酸分解产生了氨气。蛋白的主要化学成分是一种蛋白质。禽蛋放置的时间一长，蛋白中的部分蛋白质会分解成氨基酸。氨基酸的化学结构有一个碱性的氨基和一个酸性的羧基，因此它既能跟酸性物质作用又能跟碱性物质作用。皮蛋有氨气气味的原因是因为氨基酸分解等复杂...
松花蛋化肥味太重能吃吗
松花蛋化肥日太浓了，是不能吃了，因为已经产生了氨气，所以证明这个生活大已经坏了，
刚买来的松花蛋,为什么吃起来有股很重的臭味,坏了还是本身这个味
以上情况不管哪一种，建议不要在食用.
松花蛋化肥味太重能吃吗
另外因为松花蛋的蛋黄中有很多蛋白质分解变成了氨基酸，副产出氨化物，分解出少两氨气，氨气有刺鼻性气味，如果松花蛋味道没变仍可食用而且味道比没有刺鼻性气味的蛋更鲜美。
皮蛋氨气味特别重能吃吗?
对于氨气味特别重的皮蛋，建议不要食用。因为过重的氨味可能是一个警示信号，表明皮蛋中可能含有对人体有害的物质。食用这样的皮蛋可能会引起不适，如恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时甚至可能导致食物中毒。为了确保食品安全，消费者在购买和食用皮蛋时应注意以下几点：选择信誉良好的品牌和商家，确保皮蛋的...
为什么外国人不喜欢皮蛋的味道?
但也有部分皮蛋会带有一股氨气气味，可能是由于皮蛋中的氨基酸在腌制过程中因分解等复杂反应产生的氮气味道，而这种味道通常在外国人认为是腐烂的食物味道，所以它们觉得皮蛋是不能吃的，其实只要在食用皮蛋的时候加入适量的陈醋，就能减弱这股味道，还能中和松花蛋的一部分碱性，尝起来也更有味。
松花蛋氨气味大能吃吗
6、松花蛋去除异味，最主要的就是用醋中和制作时的石灰味。建议在食用的时候，不要吃太多，对身体不好。皮蛋食用禁忌 1、儿童忌食皮蛋 儿童的身体为“稚阴稚阳”之体，代谢极其旺盛。“无铅”蛋中的微量铅被儿童吸收后，还会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，还会使骨骼与牙齿中的钙流失。经常...
怎么去除皮蛋的胺味道皮蛋为何一股化肥的味道
4、茶盐水浸泡用清水将松花蛋洗净，放进茶盐水里浸泡10几天。这样泡制过的松花蛋，不仅可去掉苦涩味，而且色鲜，味道更美。盐和茶水的比例：茶叶25克，食盐300克。茶叶加水500毫升，熬浓后晾一会儿，滤去茶叶，倒进泡菜坛里。在盐中加入3000克水，待搅拌溶化后跟茶水混合，然后浸入松花蛋，以完全淹没...
皮蛋可以吃吗,味道怪怪的,吃了有什么效果啊?
可以吃，皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄的《随...
皮蛋干了还能吃吗
可以吃的。主要是放久了，水分没有了，还有就是碱性太多了。皮蛋属腌制食物，如果没有出现异味的话是可以继续食用的，皮蛋是通过石膏进行变异的，石膏的保质期时间是非常长的，所以这个时候的皮蛋是可以继续吃的，但是如果皮蛋的味道已经出现了发臭的话要注意是不可以吃的。
