银耳泡久了还能吃吗
发布网友
发布时间:2022-04-19 16:49
我来回答
共5个回答
好二三四
时间:2022-09-19 13:43
一般泡发物超过三天就不能够吃了,就会产生细菌!
银耳泡久了会发粘变质,不能再食用了。吃了变质的东西对身体不好。以后泡银耳暂时不用可以洗干净再放在冰箱里保鲜,那样可以放3天到5天。
银耳为门担子菌门真菌银耳的子实体,银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成。银耳子实体纯白至乳白色,一般呈菊花状或鸡冠状,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性,由数片至组成,形似菊花形、牡丹形或绣球形,直径3~15厘米。
干后收缩,角质,硬而脆,白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形,纵分隔,夏秋季生于阔叶树腐木上。
懂视网
时间:2022-12-31 12:54
1、银耳泡久了最好不要吃,不利于身体健康。
2、银耳中含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质及肝糖的等营养成分,但浸泡水中之后,这些营养成分都可成为微生物的食物来源,让其滋生、繁殖,从而导致银耳发生变质反应,而泡了两天的银耳中多多少少都会含有一些细菌、病菌的存在,这样的银耳食用对健康不利,建议不要吃。
懂视网
时间:2022-12-31 12:54
1、银耳泡久了最好不要吃,不利于身体健康。
2、银耳中含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质及肝糖的等营养成分,但浸泡水中之后,这些营养成分都可成为微生物的食物来源,让其滋生、繁殖,从而导致银耳发生变质反应,而泡了两天的银耳中多多少少都会含有一些细菌、病菌的存在,这样的银耳食用对健康不利,建议不要吃。
懂视网
时间:2023-01-06 22:39
1、银耳泡24小时,产生了异味后就不能吃了。
2、银耳中含有蛋白质素、糖类物质、氨基酸等营养成分,生水中含有较多的微生物,银耳长时间浸泡在里面会被细菌侵袭,从而产生变质反应,银耳泡在水里一定的时间后,拿出来的第一件事就是闻闻味道,看有没有异味,还要仔细观察一些外表,有没有发生霉变现象。
热心网友
时间:2023-08-28 14:59
银耳泡久了以后就不能吃了。因为银耳中含有很多蛋白质、氨基酸、脂肪以及糖类,营养价值很高。但是,当泡久了以后,这些营养物质就会引来细菌、微生物,它们会利用这些营养在银耳上繁殖,进而继续消耗这些营养物质,使银耳变质。当银耳变质以后,就不能吃了,不然会对人的健康不利。
泡发后的银耳要一次性全部煮掉,不能够再另行存储。煮好的银耳也不能够放置太久,银耳在细菌作用下会分解掉,产生有害物质,而且营养物质也会流失。
银耳性润滋腻,痰湿壅盛、水肿积液、风寒咳嗽者不宜多吃。变色、有异味,发粘者已经变质,不可食用。银耳泡发后,建议不要放置太久,即使未经泡发的干燥银耳,受潮后,霉菌也会生长繁殖并产生毒素。
银耳泡久部分变紫,是由于浸泡的时间比较久变质了,是不能继续食用的。银耳的正常颜色为纯白色或淡*,银耳的营养丰富,是很好的滋补品,具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、美白嫩肤的效果。常吃对身体益处多多。希望我的回答对你有帮助!
一般来说好的银耳泡发以后应该是白色。银耳味甘、淡、性平,无毒,可以补脾开胃,益气清肠,滋阴润肺,增强人体免疫力,增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力,是可以长期食用的良好润肤食品。
热心网友
时间:2023-08-28 14:59
银耳泡了一天一夜后,如果温度很低,并且没有变酸、发酸等变质现象时,这样泡了一天一夜的银耳是可以继续食用的,只不过泡太久的银耳,营养价值会有所降低,食用口感有所偏差。
如果在温度很高的条件下银耳泡了一天一夜,并且出现了腐臭、发酸等变质的现象时,那么不宜继续食用。
可能会有毒。
银耳泡太久了,会滋生大量的有害细菌,这些细菌会使人体的胃肠道菌群失衡,会出现腹痛腹泻、恶心呕吐的感觉,这也就是食物中毒的一种现象。
泡太久的银耳,若是没有出现腐烂、变质的情况,那么可以用清水清洗干净后食用,但如果是已经变质的银耳,那么直接扔掉就好了,以免食用后出现食物中毒的情况。
用冷水浸泡银耳,需要的时间比较久一点,因为,银耳放在冷水中浸泡,需要慢慢的吸水发涨,因此,一般来讲,3-4小时的时间就可以了。
用热水浸泡银耳所需的时间比较短,二十分钟左右就可以将银耳泡发,只是用热水泡发的银耳,在食用口感上会有所降低。
1、时间不宜过长。银耳泡太久,容易繁衍微生物,造成身体的不适,因此切记,不要整晚浸泡银耳。
2、冷水泡比热水泡更好。虽然用热水泡的时间短,可以有效的缩短银耳的泡发时间,但是热水浸泡的银耳在熬煮过程中,出胶的质量较差。
热心网友
时间:2023-08-28 15:00
买了一些银耳来吃,但泡发后就忘记了,放在哪里都2—3天了,不知道这泡了两天的银耳还能不能吃呢?银耳泡发后可以放多久呢?泡久了的银耳会不会有毒啊?
银耳泡了两天还能吃吗
不能吃了。
银耳中含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质及肝糖的等营养成分,但浸泡水中之后,这些营养成分都可成为微生物的食物来源,让其滋生、繁殖,从而导致银耳发生变质反应,而泡了两天的银耳中多多少少都会含有一些细菌、病菌的存在,这样的银耳食用对健康不利,建议不要吃。
银耳泡发后能放几天
保存妥当的话,可以放2—3天。
将泡好的银耳,用漏勺沥干多余的水分,然后将其放入冰箱冷藏,冰箱冷藏室的低温环境可抑制细菌繁殖,延长银耳的保存时间,一般这样做的话,银耳放2—3天依然可以食用。
怎样的银耳不能吃
当发现银耳有异味、糜烂、发软发粘等现象时,就说明银耳已经腐坏变质了,此时的银耳食用对身体健康有很大的风险,可能导致人吐泻、腹痛、头晕等食物中毒或胃肠炎症状,建议这样的银耳也要尽快扔掉,不要和其他食物放在一起,以免导致其他食物也发生变质现象。
银耳泡多久吃最好
凉水:3—4小时。
通常泡发银耳最好是采用凉水浸泡,这样水分可慢慢进入银耳的组织中,让其缓缓涨发,达到鲜品状态时的松软大小,这样泡出来的白木耳口感脆爽,营养流失最少。
但若是碰上日常烹制菜肴时间上来不及的,可采取用稍微温度高些的水浸泡,大约在50度左右,这样泡发银耳的时间会缩短,大约20—30分钟即可泡好,但热水泡发的口感远没有凉水好,出胶率也不如凉水高。
银耳泡多久有毒
没有具体时间规定。
干银耳本身没有毒,但泡发的时间越长,其水中细菌滋生越多,或泡发银耳的器具不干净等都可能导致银耳产生有毒成分,但泡银耳具体多久会产生有毒成分,目前并没有科学的规定,但建议泡发银耳最好是现泡现吃,这样银耳吃起来不仅口感好,还不用担心饮食安全问题。
热心网友
时间:2023-08-28 15:01
说到银耳大家都不陌生了,既可以煲甜汤也可以当菜吃,我们日常买到的银耳都是干银耳,需要泡发之后才能烹饪,那么银耳泡时间久了还能吃吗?银耳怎么泡?
银耳泡时间太就能吃吗?
银耳中含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质及肝糖的等营养成分,但浸泡水中之后,这些营养成分都可成为微生物的食物来源,让其滋生、繁殖,从而导致银耳发生变质反应,而泡时间太久的银耳中多多少少都会含有一些细菌、病菌的存在,这样的银耳食用对健康不利,建议不要吃。
银耳泡久了有毒吗?
干银耳本身没有毒,但泡发的时间越长,其水中细菌滋生越多,或泡发银耳的器具不干净等都可能导致银耳产生有毒成分,但泡银耳具体多久会产生有毒成分,目前并没有科学的规定,但建议泡发银耳最好是现泡现吃,这样银耳吃起来不仅口感好,还不用担心饮食安全问题。
银耳怎么泡发?
第一种:用凉水泡发,就是直接把银耳放入凉水中,要加足够的凉水,一定要盖过木耳,这样好泡发,就是泡发的时间比较长,一般需要泡发3—4小时才能泡开,一般每千克干银耳可出3.5——4.5千克。所以,如果时间充足,最好凉水泡发,无论是质地、口感、泡发量上都是效果最好的,营养也是最好最不流失的。
第二种:温水泡发,这种方法比凉水泡发快很多,但是对于水温要求很高,水温不能过高,一般水温可以是25°—30°左右,这样不会破坏银耳的营养。如果水温过高,就把银耳的营养破坏了,也影响了口感。这种方法就是对于急着用银耳的快速方法,一般就是最快也得2小时左右即可。
还有人说,用开水泡,千万不能用,这种方法把银耳营养都泡没有了,口感更是不好了,也没有把银耳的杂质清洗干净,最好不要用开水泡发。
银耳泡多久吃最好?
凉水:3—4小时。
通常泡发银耳最好是采用凉水浸泡,这样水分可慢慢进入银耳的组织中,让其缓缓涨发,达到鲜品状态时的松软大小,这样泡出来的白木耳口感脆爽,营养流失最少。
但若是碰上日常烹制菜肴时间上来不及的,可采取用稍微温度高些的水浸泡,大约在50度左右,这样泡发银耳的时间会缩短,大约20—30分钟即可泡好,但热水泡发的口感远没有凉水好,出胶率也不如凉水高。
银耳的泡发也是一门学问,银耳泡发需要的时间一般是3-4个小时,当然这个时间也不是固定的,它会根据品种、水温以及季节的不同而不同,有的会需要时间更长一些。
热心网友
时间:2023-08-28 15:01
正常情况下,银耳泡三四个小时左右就可以捞出备用。若长时间在水中浸泡会破坏银耳的营养成分,还会容易滋生细菌,对人体造成不利的影响。一般银耳浸泡超过一天尽量不要食用。
银耳泡了一天一夜还能吃吗
能吃的情况 银耳泡了一天一夜后,如果温度很低,并且没有变酸、发酸等变质现象时,这样泡了一天一夜的银耳是可以继续食用的,只不过泡太久的银耳,营养价值会有所降低,食用口感有所偏差。不能吃的情况 如果在温度很高的条件下银耳泡了一天一夜,并且出现了腐臭、发酸等变质的现象时,那么不宜继续食用。
银耳泡久了会有毒吗
再食用银耳,可能会引起一些毒副作用,食用后对健康不利,因此,建议不要食用久泡后的银耳。冬天银耳泡了三天还能吃吗 建议不要吃。一般来说,夏天浸泡银耳不宜超过6个小时,冬天浸泡银耳不宜超过24小时,冬天银耳泡了三天,在银耳内部已经被细菌给污染了,吃了这样的银耳,很大几率会闹肚子,从健康的...
银耳泡发12小时以上还能吃么
如果是在室温二十几度的环境中泡了12个小时以上的话,银耳极有可能出现变质变味的情况,这样的银耳是不能再吃了,但如果是在冰箱里或是室温较低的环境中泡了12小时,一般是不会变质还能继续食用。银耳长时间泡发好不好 不建议长时间浸泡。银耳营养成分相当丰富,常吃的银耳一般是干制品,如果银耳泡发...
银耳泡多久就不能吃了
银耳泡24小时或产生异味后就不能吃了。生水中含有较多的微生物,银耳长时间浸泡会被细菌侵袭,从而产生变质反应,银耳泡在水里一定时间后,拿出来需要闻闻味道,判断有没有异味,还要仔细观察外表,有没有发生霉变现象。优质银耳应为白色或浅米黄色,朵基部呈现黄色、黄褐色,朵形完整。表面无霉变、无虫蛀...
银耳泡了一夜还能吃吗
视具体情况而定。1、可以吃的情况 若温度很低的话(例如:放在冰箱保存或者是在冬天的室温进行浸泡),银耳泡了一夜,且没有发生变酸、发酸等变质现象的话,银耳是可以继续食用的。2、不能吃的情况 如果温度比较高的话,将银耳放在常温下保存一夜,银耳第二天就已经变质了,这样的银耳就不要继续食用...
银耳泡发一晚上还能吃吗
银耳泡发一晚上不能吃。银耳泡发一晚上如果出现了腐臭、发酸等变质的现象时,则不可以继续食用。如果银耳泡太久,会滋生大量的有害细菌,这些细菌会使人体不适,对身体不好。所以为了身体安全,不要吃隔夜泡发的银耳。如果用冷水浸泡银耳,需要的时间就比较久,因为银耳放在冷水中浸泡,需要慢慢的吸水发...
银耳泡久了会有毒吗
银耳泡久了容易滋生细菌,出现变质,会产生一定的毒素,食用后可能会对机体产生一定的影响,甚至出现中毒的症状,而且浸泡过久的银耳营养也会有一定程度的流失,所以一般不建议食用泡久的银耳。银耳浸泡过久可能会产生米酵菌酸,米酵菌酸属于一种生物毒素,食用后可能会出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等胃肠道...
银耳泡发多久有毒
气温低或放入冰箱的话还能吃。银耳浸泡一夜,大约耗时8小时以上,此时银耳若是在冬季温度较低或冰箱内泡发的话,由于低温抑制了细菌的繁殖,基本上水中细菌滋生较少,一般不影响食用,而若是在夏季炎热的高温下泡发的银耳,可能泡一夜过后,水质和银耳都会有异味、变质,最好不要食用,以免出现腹痛、腹泻...
泡发的银耳可以放多久
泡发的银耳可以放2-5天。夏季最多可以放置2天,冬季最多可以放置5天。泡发后的银耳最好尽快食用,否则需要放置到冰箱冷藏室中保存,夏季储存在一天更换2次水的情况下能够放置1~2天,冬季一天至少要换一次水,可以放置3~5天。若泡发后的银耳放置时间太长,会滋生细菌,当发现银耳产生异味,或者表面...
银耳泡了两天还能吃吗
买了一些银耳来吃,但泡发后就忘记了,放在那里都2—3天了,不知道这泡了两天的银耳还能不能吃呢?银耳泡发后可以放多久呢?泡久了的银耳会不会有毒啊?银耳泡了两天还能吃吗 不能吃了。银耳中含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质及肝糖的等营养成分,但浸泡水中之后,这些营养成分都可成为微...