啤酒炖鸡全翅的做法,啤酒炖鸡全翅怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-27 02:12

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热心网友时间：2022-06-22 05:26

主料：鸡全翅6个，啤酒2听
辅料：油，盐，冰糖，酱油，大葱，姜，八角，桂皮
工具：炒锅
做法：
1.将鸡全翅用清水浸泡30分钟，
2.冲洗后，延着鸡全翅的关节部位，剁成小块，
3.准备炖鸡翅的佐料：葱段、姜片、八角和桂皮，
4.将鸡翅冷水下锅，

5.大火烧开，摘去血沫，
6.捞出用清水冲洗一下，
7.炒锅中倒油，下冰糖炒至焦糖色，
8.下鸡翅翻炒上色，

9.倒入2汤匙酱油，
10.翻炒均匀，
11.加入2听啤酒，没过鸡翅，
12.加入炖鸡翅的佐料，

13.大火烧开，保持沸腾5分钟，
14.转中火，加盖炖10分钟，
15.加1小勺盐，
16.大火将汤汁收浓后，关火，出锅。