芽菜肉末炒四季豆的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间：2022-04-27 02:10
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热心网友
时间：2022-06-24 14:15
食材
主料
四季豆
400g
肉末
100g
辅料
芽菜
少许
油
少许
盐
少许
酱油
少许
姜
少许
蒜末
少许
步骤
1.豆角摘干净，放少许苏打粉浸泡或者洗米水浸泡都可以去除大部分农药。
2.准备肉末和芽菜，肥瘦最好四六比例或者三七，调入酱油，盐，生粉拌匀。芽菜我只用了不到半包(我家吃肉少，看到平时猪肉好些，就会买一两斤回来，剁成肉末，分小袋压扁丢冰箱冷冻，吃时取出也方便解冻)
3.豆角搓洗干净后过水，水开投入煮一分钟捞起切段
4.锅里烧热，下姜、蒜炒香，下肉末煸炒。
5.下芽菜和肉炒出香味
6.下胡萝卜，如果喜欢吃辣的，就放湖南椒炒。
7.投入所有的豆角段，为了彻底煮熟豆角，加少许水，根据需要才加盐，因为芽菜已经有盐了，煮熟水干后可以出锅了！
8.水干后还要稍微炒一下才香哟!
小贴士
四季豆要选择嫩一点的，最好稍微过一下水，不但可以去掉大部分农药，吃起来更多汁，更容易炒熟。生的豆角食后是要中毒的哟!因为是肉末，不喜欢吃蒜的朋友要把蒜...(展开)
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时间：2022-06-24 14:16
