南瓜派做法
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发布时间：2022-04-27 02:06
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热心网友
时间：2022-06-22 04:54
下面就给大家分享一下南瓜派的做法，制作难度：中等，制作时长：80分钟，口味：香甜。
食材
派皮配方 9英寸
面粉 220g
南瓜泥 400g
黄油 56g
糖 30g
盐 2g
冰水 4汤匙
全蛋 2个
蛋黄 1个
甜炼乳 400g
盐 1/4茶匙
肉桂粉 1/4茶匙
方法/步骤
1
将派皮用擀面杖擀薄放入烤盘。
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2
把多出的派皮翻进去。
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3
将派皮做花边。
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4
盖上一张烘焙纸。
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5
放入大米或豆子压一下。
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6
175摄氏度烤20分钟。
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7
取出晾凉。
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将南瓜在食物搅拌机里搅打细腻。
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碗里加入两个整鸡蛋和蛋黄。
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加入一罐炼乳。
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加1/4小勺盐。
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加一些姜粉和肉桂粉。
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搅拌均匀。
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等派皮晾凉就可以倒进去，不要太满。
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如果有多余派皮可以做一些小的南瓜派。
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用160摄氏度烤50分钟，迷你派需烤15分钟。
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烤熟后关上烤箱让其温度慢慢下降，表面不易裂。
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18
这样美味的南瓜派就做好了。
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热心网友
时间：2022-06-22 04:54
南瓜派
一、材料：
1.派皮：奶油30克、糖2大匙、蛋黄2个、低筋面粉450克
2.内馅：南瓜泥150克、糖75克、蜂蜜1大匙、姜粉1/4匙、玉桂粉1/2匙、
盐1/8匙、全蛋3/2个、三花奶水175克
二、作法：
派皮：
1.奶油加糖拌匀，加入蛋黄一起混匀。
2.筛入低筋面粉混合，揉成面团。
3.面团杆开，放入派盘中压紧实。
4.松弛10~20分备用。
内馅：
1.所有材料混拌均匀。
2.再将(1)筛入另一个钢盆，再稍加搅拌。
3.内馅倒入派皮中，以180℃烤30分。
