羊大腿肉怎么做好吃

1. 烤羊腿肉：将羊腿肉涂上调味料，如橄榄油、盐、胡椒粉、大蒜等，入烤箱烤制。可以在烤制前先用锡纸包裹羊腿肉，保持肉质的嫩滑。2. 炖羊腿肉：将羊腿肉切块，加入调味料、蔬菜和高汤一同炖制。炖的时间越长，肉质越酥烂。可以加入一些香料如八角、葱姜等增加味道。3. 炒羊腿肉：将羊腿肉切片...

1、把腿肉切下切成薄片状。2、超市里买的现成的烤肉料20克，用说明等比例的水加上一勺蚝油调拌均匀。3、用调料拌匀羊肉拍一拍，腌制10分钟以上。4、用的是5棵小香葱，斜刀切成小条，葱的量随意。5、烧热锅，放油后放入腌好的羊肉，翻炒，中间课题盖上锅焖2分钟。6、看到羊肉完全变色就放入切...

1、首先羊腿焯水去掉脏血。如图所示：2、备好辅料。如下图所示：3、焯好后控水。如下图所示：4、放入高压锅，放辅料。如下图所示：5、加佐料。如下图所示：6、加清水，盖上锅盖，大火炖15～20分钟关火。7、最后出锅装盘香菜点缀，也可调汁蘸料吃。

羊腿肉用蒜苔炒好吃，做法如下：工具/材料：锅、盘子、羊腿肉200克、蒜苔250克、盐2/3匙、水淀粉1匙、植物油1.5勺、料酒1勺、干辣椒3个、黑豆酱油1勺、蔬之鲜1匙。1、羊腿肉切丝。2、加入1/3匙盐、水淀粉和半勺植物油，抓匀备用。3、蒜苔择洗干净后切段。4、锅中加入1勺植物油，烧热后...

羊腿1200g 姜30g 葱30g 花椒10g 大料1个 草寇1个 砂仁1个 草果1个 桂皮3g 陈皮4 孜然、孜然粉、辣椒粉、迷迭香、盐、大蒜、老抽、蜂蜜适量 白酒10ml 做法 1、羊腿温水冲洗，用刀刮去浮油和赃物，再次冲洗干净 2、将羊腿放入高压锅中，放入姜、葱、蒜、白酒；花椒、大料、草寇、砂仁、草果、桂皮...

1.羊后腿一只冲洗干净2.斩成大块用清水浸泡2到3个小时去血水3.浸泡好的羊腿凉水下锅煮沸，撇净浮沫煮5分钟左右使血沫出净4.煮锅中加适量的清水提前烧热，把焯好水的羊腿块放入煮锅中5.葱、姜剥去外皮清洗干净切成葱段，生姜用刀压扁，花椒少许冲洗干净放入煮锅中6.放入适量的料酒盖好锅盖中小火炖...

主料：羊前腿肉1000克，辅料：胡萝卜200克，洋葱(白皮)150克，调料：黄油30克，白皮大蒜5克，香叶3克，盐4克，胡椒粉4克，茴香籽[小茴香籽]4克 做法 1.洋葱、胡萝卜、大蒜片洗净，将洋葱切成薄片，胡萝卜切成小圆薄片，大蒜捣碎。2.白脱油放入炖锅烧至溶化，然后放入羊肉，用铲子来回四面煎翻。

1.将羊腿切块，由于偶这里没有斩骨刀，所以偶只对其进行了简单的肢解，其中有些骨头块大的惊人！切好后用凉水浸上，并放入一些料酒，浸泡不要超过15分钟。2.浸泡过后，直接大火将其烧开，去掉肉内污秽，然后捞出肉和骨头沥干。葱切段、姜切大块然后拍烂、蒜直接拍烂、花椒、干辣子角整理准备好放入...

1、首先准备大蒜，生姜片、蒜两个拍散切碎，先爆一下葱姜蒜，如果喜欢辣可以放一些红辣椒段爆出味道；2、然后倒入羊肉迅速翻炒，趁羊肉在熟的过程中渗水的时候放入糖、料酒、胡椒粉、生抽、五香粉、一点老抽调色继续炒；3、最后锅里水分爆干会出油，炒到锅里只剩油的时候，撒入孜然粉炒几下起锅上...

2. 在炖锅中加入白脱油（黄油），用中火融化后，放入羊腿肉，煎至两面呈现出金黄色。加入洋葱片、胡萝卜片、拍碎的大蒜和所有调香料，撒上适量的盐和黑胡椒粉，然后加入足够的水（或肉汤）使汤汁沸腾。3. 盖上炖锅盖子，转小火焖煮约2小时，直到羊肉熟透。4. 准备食用时，将羊肉从锅中取出，...