haccp和iso22000有什么区别?
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发布时间：2023-10-20 16:37
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时间：1天前
区别：
1、标准适用范围
ISO22000标准与HACCP相比，突出了体系管理理念，将组织、资源、过程和程序融合到体系之中，使iso22000体系结构与 ISO9001标准结构完全一致，强调标准既可单独使用
可以和ISO9001质量管理体系标准整合使用，充分考虑了两者兼容性。ISO22000标准适用范围为食品链中所有类型的组织，比原有的HACCP体系范围要广。
2、跟踪监督的模式
ISO22000的跟踪监督方式，主要是监督审核，以及获证企业的信息通报。HACCP的跟踪监督方式，除了上述方式，还包括：跟踪调查。所谓跟踪调查方式，是指认证机构应在风险分析的基础上，策划采用不通知现场审核、生产现场产品抽样检验、市场抽样检验、调查问卷等方式对获证组织实施跟踪调查。
3、采信程度
出口食品生产企业备案中，目前许多出入境检验检疫局采信HACCP认证结果，而不采信ISO22000认证结果。如 浙江出入境检验检疫局2014年6月12日发布的《关于印发出口食品生产企业备案采信HACCP体系认证工作规范的通知》就仅采信HACCP认证结果，而不采信ISO22000认证结果。
4、内容存在差异
HACCP相对于ISO22000，有些新的内容，包括：
1）食品防护，强调了食品防护在食品安全的重要作用。
2）原辅料、食品包装材料安全卫生保障制度。
3）对HACCP计划的记录提出了明确的要求。
但ISO22000，相对于HACCP，也有一定的优势，优势在于：
1）更严密的逻辑关系，从前提方案、操作性前提方案到关键控制点，具有较严密的科学性。
2）强调了沟通的重要性，对于各种需要考虑的沟通内容做了详细的规定。
3）强调验证，以及对验证结果的持续管理。
5、标准基准
HACCP是基于美国的标准, ISO22000是ISO基于HACCP上的标准。
扩展资料
实施ISO22000/HACCP的益处:
1、可以与贸易伙伴进行有组织的,有针对性的沟通
2、在组织内部及食品链中实现资源利用最优化
3、加强计划性,减少过程后的检验
4、更加有效的动态的进行食品安全风险控制
5、所有的控制措施都进行风险分析
6、可以作为决策的有效依据
7、通过减少冗余的系统审计而节约资源
8、提高消费者的信心
参考资料：百度百科 - ISO22000
