澳大利亚葡萄酒品种?

发布网友发布时间：2022-04-26 23:26

共4个回答

热心网友时间：2022-06-21 10:18

目前在澳大利亚种植的葡萄品种主要是国际上比较流行的葡萄品种：赤霞珠,黑皮诺, 梅洛, 西拉子,歌海娜,白玉霓,霞多丽,雷司令,沙美龙,长相思,蜜斯卡岱勒。其中值得一提的是西拉子为澳大利亚葡萄酒赢得了国际声誉，一提大利亚葡萄酒，很多人脑子里想到的第一个字就是西拉子。一些小酒厂也在种植和酿造一些不常见的葡萄品种，如：华帝露,维欧尼, 白诗南,玛萨妮，这些小品种的葡萄酒丰富了澳大利亚葡萄酒的风格和口味。九日高飞进口酒带你走进葡萄酒世界，引领广大群众了解红酒文化，争取做人人都喝的起的葡萄酒。

热心网友时间：2022-06-21 10:18

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。
西拉/设拉子（Syrah/Shiraz） “西拉”是一个古老的酿酒葡萄品种，关于它的起源，充满着神秘色彩。“西拉”是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种，世界上有超过一半的西拉种植于法国。“西拉”又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表，在英语里称其为“Shiraz”，他喜欢温暖、干燥的气候，以及富含砾石、通透性好的土壤，其酿造的葡萄酒单宁突出，结构紧实，抗氧化能力好，适宜于陈年；具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此，适配的菜品广泛，更多的可以搭配烧烤。西拉深色，高单宁，酒体重。有紫罗兰，巧克力，烟草，咖啡等香气。性格粗糙，像葡萄酒中的牛仔，豪迈粗犷。

热心网友时间：2022-06-21 10:19

最驰名的是舍拉子，同时霞多丽、赤霞珠、梅络、歌海娜、雷司令都不错，黑皮诺也可以，本周是米兰酒业国家月，优惠多多，喜欢澳洲葡萄酒的朋友可以看看，均来自知名产区，众多获奖酒品

热心网友时间：2022-06-21 10:20

西拉子、赤霞珠、雷司令、霞多丽、梅洛等等·····