荞麦和黑荞麦有什么区别?

发布网友 发布时间：2022-04-26 23:31

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热心网友 时间：2022-06-20 04:25

苦荞茶和荞麦茶的区别

荞麦茶的种类有许多，苦荞麦就是荞麦茶里的一种。 

荞麦茶根据原料分为甜荞和苦荞，

甜荞的价值相对于苦荞较低，一般苦荞茶市面上比较常见。

苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。 

苦荞学名鞑靼荞麦，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，营养价值极高。

黑苦荞茶和苦荞麦茶的区别之产地

黑苦荞茶的原料，多生长在海拔2600米高寒地区产，地主要为四川、陕西、云南、贵州和山西，其中以四川凉山黑苦荞品质为佳。

苦荞麦茶（杂交苦荞茶），在云贵川高原、青藏高原、甘肃甘南、鄂湘武陵山区丘陵山地和秦巴山区南麓都较为广泛种植。

黑苦荞茶和苦荞麦茶的区别之口感

黑苦荞茶喝起来略有苦味、闻起来有淡淡的清新麦香味，优质的苦荞茶在5泡之前并不会因为多次反复的冲泡而变得无味，可依然保持口感的纯正。

苦荞麦茶（杂交苦荞茶）在冲泡的便可闻到浓浓的麦香味，在经过高温冲泡以后表面会破裂、茶色也会变得浑浊。

黑苦荞茶和苦荞麦茶的区别之产量

黑苦荞茶由于对生长环境条件要求特别，外加种植收割比较困难，所以产量相当小，故黑苦被当今营养学界誉为“五谷之王”

苦荞麦茶（杂交苦荞茶）由于对存在大面积的种植，所以苦荞麦茶在市场上的保有量也是非常大的。

喝荞麦茶的好处 

净化血液 

芸香甙可抑制体内的磷酸二酯酶的活动，避免血小板凝集。它有助净化血液和改善血液循环。此外，它亦有保护血小板脂肪过氧化的功能，能帮助患高血压的人士保持健康的血压。 

降低血脂 

芸香甙可抑制脂肪氧合酵素和前列腺素合成酶素的活性，以防止血管变得脆弱，特别是微血管。它同时具有强化血管的功能，可降低瘀伤、静脉瘤及痔疮的发生率，也可降血压和血脂及预防脑中风。

预防糖尿病并发症 

鞑靼荞麦中同时具有一特殊化合物六磷酸肌醇，能发挥与胰岛素相仿的作用，有效降低血糖。鞑靼荞麦可以防止或抑制醛糖还原酶的活动，有助延迟或预防糖尿病并发症的发生。

美容养颜 

芸香甙可帮助身体吸收并充分利用维生素C，也可以防止细胞受到自由基的破坏。另外，此成分亦可保持体内的胶原蛋白水平以减少皱纹和细纹的产生。 

清除体内垃圾 

鞑靼荞麦茶所含的可溶性纤维量远高于其它禾谷类作物，膳食纤维的摄取能提供饱足感和减缓消化速度以减低食欲，避免过量进食，因此，它可以帮助减轻体重。此外，它还可促进肠胃蠕动，帮助疏解便秘的问题，有助清除肠胃内积滞之食物。

预防胆结石 

鞑靼荞麦茶的可溶性纤维也可降低胆汁的累积以避免胆石的形成。另外，膳食纤维也可帮助控制体内胆固醇的水平。 

抗肿瘤、抗氧化 

芸香甙亦有预防直肠癌发生、抗氧化、抗发炎、抗突变、抗肿瘤的作用。

热心网友 时间：2022-06-20 04:25

热心网友 时间：2022-06-20 04:26

黑苦荞和黄苦荞 其主要区别为:

1.

黄苦荞外壳为黄灰色,黑苦荞外壳为黑色,但脱壳以后,一般人凭肉眼很难分辨。

2.

黄苦荞产量较高,一般亩产在500斤左右,而黑苦荞的亩产一般不超过200斤。

3.

黄苦荞一般生长在海拔1500米左右的山区,而黑苦荞一般需生长在海拔2000-3000米左右的山区。

4.

黄苦荞营养价值较低,大约是黑苦荞营养价值的四分之一。

热心网友 时间：2022-06-20 04:26