羊肉艽菜馅饺子的做法
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发布时间:2022-04-26 23:31
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热心网友
时间:2022-06-20 04:28
白萝卜羊肉馅饺子
主料:白萝卜300g,羊肉800g
辅料:油适量,盐一勺,生抽一勺,大葱一段,料酒两勺,花椒粉半勺,中筋面粉适量,鸡蛋一个
步骤:
1.白萝卜擦成细丝。
2.放入热水锅中焯烫一下。
3.羊肉搅拌成肉馅。
4.在肉馅中加入食用油,生抽,葱末,料酒,花椒粉,盐搅拌均匀。
5.焯烫过水的白萝卜丝捞出把水分挤干。
6.把白萝卜跟羊肉混合一起彻底搅拌均匀。
7.面粉中打入一个鸡蛋,然后加入少许水和面,
8.把面活成光滑的面团后放置30分钟。
9.把面团先擀成细条状,然后再切成一个个的小剂子,然后擀成饺子皮。
10.饺子皮上放入适量馅包起来。
11.依次包好所有的饺子。
12.锅内倒入水后把饺子放入锅内煮,开锅后放三次水就熟了。
热心网友
时间:2022-06-20 04:28
羊肉
韭菜
十三香
羊肉韭菜馅饺子的做法
饺子面跟烙饼面还有馒头面不一样
饺子面还得比面条面软一点
所以这个度很难拿捏
所以想了一个比较方便的办法
两碗面
盆内放一碗半就好了,凉水、食盐准备好。一碗半的面
配上一勺盐
一碗凉水倒三分之一
用筷子搅拌
这时候还剩下好多干面
最好用手揉吧揉吧
再加一点水
在揉
到什么时候不用加水了呢
就是还剩盆子边上一点干面
这时候停就好了
下面是馅料的做法
羊肉馅比较味道重
所以需要炒一下肉馅,锅内少许油
下大料、肉桂、桂皮、孜然、茴香炸出香味捞出
下入葱姜蒜末
羊肉
烹入少许料酒
生抽
调味
去膻
韭菜切小的不能再小的块
尽最大努力啊
羊肉凉了
加入韭菜
十三香
不能放盐
面取出来
取一块面
揉成长条
揪成小剂子
然后擀成面皮
面皮赶好别急着包
这时候馅料里面放上盐就好啦
羊肉和韭菜能一起吃吗
1、将准备好的羊肉洗净剁碎。2、将准备好的韭菜切碎。3、把肉和韭菜放在一起,加盐、鸡精、蚝油、饺馅王和调料油搅拌均匀。4、把面团揪同等大小的面剂子,擀皮,馅放中间。5、四周捏严,包好饺子。煮好就可以吃了。
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
羊肉和韭菜能一起做馅吗?
1、 做个面团,用保鲜袋包好,醒30分钟左右。2、选上好的韭菜,清洗干净切碎。大约5.6分钟。3、羊肉要稍微肥些的,再加些猪五花肉,切碎。加入姜丝、料酒、花椒、盐适量。大约10-15分钟。4、把韭菜和切好的肉馅混合搅拌、拌匀。盐适中不要太咸。大约5-6分钟。5、时间正好30分钟左右,面已经醒...
韭菜和羊肉一起怎么弄的饺子馅更好吃?
韭菜羊肉饺子的做法:\x0d\x0a\x0d\x0a材料:羊肉 胡椒粉 盐 面粉 姜 鸡精 熟植物油 韭菜\x0d\x0a1、面粉和成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒30分钟以上\x0d\x0a2、韭菜洗净沥干水分,切小颗粒,\x0d\x0a3、羊肉剁成肉泥,姜洗净切末\x0d\x0a4、把羊肉泥放在盆里,加姜末胡椒粉...
韭菜羊肉馅饺子怎么调馅好吃
少量 韭菜羊肉饺子的做法 1.将韭菜、羊肉、姜剁成小块,放在一个盆。放入佐料:花椒粉,香油,盐,酱油。请点击输入图片描述 2.用手将盆里的料抓均匀,然后尝一下味道,因人而异,口味自定。请点击输入图片描述 3.拌好馅后,准备和面,将面放入盆中,另取一盆放入冷水,加入适量盐搅拌均匀。将...
羊肉韭菜馅饺子怎么调馅
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