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自发粉能做葱油饼吗

发布网友 发布时间:2022-04-26 23:47

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3个回答

热心网友 时间:2022-06-20 09:45

自发粉能做葱油饼
做法

材料:自发粉200克,葱随意,热开水(是边和面边放量的)
1.将热开水边倒入面粉中边用筷子搅成块;然后换手将面块揉成表面均匀光滑的面团;揉好的面团用湿布盖上,饧30分钟(我觉得多饧下,面皮会更软点)。
2.面团揪成剂子,取其中一个揉圆后再用手按扁,用擀面杖擀成薄圆饼状。
3.撒盐、抹油,再均匀撒上一层葱花,然后沿饼边慢慢卷起。
4.卷成长条状后,沿着一端绕成圆圈,用手按成扁圆饼状,再次用擀面杖擀成薄圆饼
5.在面皮上切四刀,然后一点一点叠起来。叠成一个方块,重新压成薄饼(技术不到家,压成方形了)。
6.平底锅刷层油,放下饼小火烘至两面金黄。

热心网友 时间:2022-06-20 09:46

五香葱油饼
做法简单,酥酥脆脆简直香的不得了。同时,干好的面饼搁冰箱可以放置一周,早上利用十分钟热锅煎一煎,再配个豆浆或牛奶,最适合上班一族的快手早餐。
用料:
中筋面粉250克
滚开水150毫升
香葱适量
盐10克
油酥部分:
面粉20克
五香粉20克
花生油适量
步骤一:准备以上材料后,在面粉里加入盐。
步骤二:面粉加入滚开水后,用筷子搅拌成雪花状。
步骤三:取出揉成光滑的面团后,盖上保鲜膜或湿布醒十五分钟。
步骤四:把醒好的面团分份,大小随意。
步骤五:倒入花生油、面粉、五香粉搅拌成油酥;之后把面团擀成薄薄的面片,并在表面涂上油酥、撒上葱花。
步骤六:①拿着一边面片往里卷起
②接着把卷好的长条往中间卷起
③卷成圆形,收尾压在饼底
④最后擀成圆饼
步骤七:冷锅热油,把擀好的圆饼放入不粘锅,小火煎至两面金黄。
一口下去香脆的饼皮还有五香粉真的是回味无穷。

热心网友 时间:2022-06-20 09:46

可以的,做出来应该是发面的葱油饼
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