家常菜的做法是什么?

麻婆豆腐 材料：豆腐、牛肉末（或猪肉末）、豆瓣酱、葱、姜、蒜、花椒粉、辣椒粉、盐、油。做法：豆腐切块焯水备用。锅中加油，先炒香肉末，再加入豆瓣酱、葱姜蒜末炒出红油，加入豆腐轻轻翻炒，加水没过豆腐，烧开后转小火煮几分钟，加入花椒粉、辣椒粉和盐调味，收汁即可。这些快手家常菜不仅制作...

番茄炒蛋 材料：鸡蛋4个，番茄2个，盐适量，糖少许，葱花适量，食用油适量。做法：鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。番茄洗净切成小块。锅中倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固，盛出备用。锅中留底油，加入番茄块，加入少许糖，翻炒至番茄出汁。将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄快速...

一、凉拌黄瓜 材料：黄瓜2根、蒜末适量、盐适量、醋适量、香油适量、白糖少许。做法：将黄瓜洗净，用刀拍松后切成条状。在黄瓜条中加入适量的盐，拌匀后腌制10分钟左右。黄瓜出水后，倒掉多余的水分。加入蒜末、醋、香油和少许白糖，拌匀即可食用。二、清炒西兰花 材料：西兰花1颗、蒜末适量、盐适量...

凉拌黄瓜 材料：黄瓜、蒜末、辣椒、香菜、盐、糖、醋、酱油、香油。做法：黄瓜洗净，用刀背拍松后切成条。加入适量盐，腌制10分钟后挤出多余水分。加入蒜末、辣椒丝和香菜段。调入糖、醋、酱油和香油拌匀即可。清炒西兰花 材料：西兰花、蒜末、盐、鸡精、橄榄油。做法：西兰花洗净切成小朵，焯水后捞...

- 做法：具体步骤请参考原文介绍。此菜色香味俱佳，简单易做，是一道营养美味的家常菜。5. 蒜蓉粉丝蒸丝瓜 - 食材：青红尖椒、粉丝、新蒜、丝瓜、榄菜、色拉油、蒸鱼豉油。- 做法：1. 蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法请参考原文介绍。2. 完成后的菜品色香味俱佳，清爽可口，适合夏季食用。这五款家常菜谱不仅...

一、咸鱼豆腐煲 - 清洗咸鱼切丁，豆腐泡盐水去腥味。- 咸鸡肉切粒，青红椒切丝，葱白切段，青葱切末，姜切片，蒜切末。- 炸咸鱼至金黄，爆香姜片、蒜末、葱白，炒鸡肉粒、咸鱼。- 加酒去腥，清水煮味，加老干妈豆豉酱、生抽、糖调味。- 码放豆腐于煲内，倒入炒锅的料汁，加青椒、干红辣椒焖煮...

六道家常菜做法 蒜蓉生菜 做法：1.生菜加一点油煮熟 2.油热煮蒜末 3.加3勺生抽 4.加1勺耗油 5.加2勺清水淋在菜上 酸辣白菜 做法:第一步，准备食材，白菜切段，碗里加一勺生抽，少许老抽，一勺白糖，一勺淀粉，一勺蚝油，适量的盐 第二步，一勺醋，少许清水搅拌，蒜末干辣椒爆香，倒入白菜...

家常菜是中国饮食文化中的重要组成部分，以其制作简单、味道鲜美、营养丰富而深受人们喜爱。以下是几种受欢迎的家常菜做法：红烧肉 材料：五花肉、老抽、生抽、糖、料酒、姜、葱、八角、桂皮等。做法：将五花肉切块，用开水焯水去血沫，捞出备用。锅中放油，加入糖炒至糖色变红，放入五花肉翻炒至上色，...

家常菜是指适合家庭日常制作的菜肴，通常特点是做法简单、原料容易获取，而且味道适合大众口味。以下是一些简单又好吃的家常菜做法：番茄炒蛋 材料：鸡蛋、番茄、盐、油。做法：鸡蛋打散，加入少许盐；番茄切块；锅中放油，先炒鸡蛋至凝固，盛出备用；锅中留少许油，放入番茄翻炒至出汁，再加入炒好的鸡蛋...

家常菜的做法合集如下：1. 青椒腐竹炒肉丝：食材清单：青椒3个，瘦肉150克，腐竹一根，奥尔良腌料，盐适量，胡椒粉适量，十三香适量（可不加），大蒜3瓣，熟白芝麻（装饰用，可忽略）。制作步骤：1. 里脊肉顺着纹理切成肉丝，不好切的话，可以放冰箱冷冻一会儿再切。2. 把奥尔良鸡翅腌料舀一半陶瓷勺...