猪肉和韭菜怎么做好吃
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发布时间:2022-04-26 22:27
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时间:2022-06-19 00:51
食材明细
韭菜适量
面粉适量
姜适量
鸡蛋适量
酱油适量
香油适量
鸡精适量
料酒适量
十三香适量
盐适量
原味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度
韭菜猪肉饺子的做法步骤
1
原料:韭菜
猪肉
姜
酱油,
鸡精盐
十三香
面粉鸡蛋
香油
料酒
2
面粉加凉水和鸡蛋清水
3
和成面团,盖上保鲜膜静置半个小时
4
先把韭菜摘洗干净,沥干水。把韭菜、姜都切成碎末。猪肉切成小块剁碎成泥,加酱油,料酒调匀。
5
韭菜、姜末,倒入拌好的肉馅里,放入十三香、鸡精,香油调匀。最后包饺子时再放盐,这样韭菜不出水,营养也不流失
6
面团切开,搓成长条。切成均匀大小的剂子。用手按扁。
7
擀成薄皮。
8
放上肉馅包起来即可。
9
锅里放水烧开,放入饺子用大火烧开。加凉水再烧开,来回2-3次饺子膨胀飘起来就好了。
10
皮薄馅香
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