石橄榄炖鸡
发布网友
发布时间：2022-04-26 22:25
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-18 23:49
主料
新鲜石橄榄200g 文昌鸡半只
玉米1个 苦瓜 或白萝卜1个
盐2勺 味精1/4勺
水800ml
石橄榄鸡汤的做法步骤
1. 这就是今天的小主角：新鲜石橄榄！
样子看起来好小清新的！有木有~~~
2. 将石橄榄用清水洗2-3遍。
因为生长在石缝，带的泥土杂质比较多。
3. 捞起沥干备用。
4. 文昌鸡洗干净。
5. 放入锅内，加水中火煮15分钟。
6. 趁煲鸡肉的时间，将苦瓜洗净对半切，去瓤籽，切掉头尾。
7. 苦瓜切块备用。
玉米同样洗净切块备用。
8. 鸡肉汤沸腾后，撇去浮沫。
9. 加入石橄榄。
10. 再次撇去浮沫。
11. 盖上盖子，小火煲20分钟。
12. 煲汤中间有浮沫也要多撇去哦……
13. 20分钟后，加入切好的蔬菜。
中火煲5分钟，加入盐和味精调味，即可食用啦……
14. 也可以放电磁炉上，一家人围炉。跟打边炉一样，慢慢吃哦！…
15. 石橄榄煲鸡，汤水口感十分清爽。
加入了苦瓜多了几分甘，甜玉米又多了几分甜~好好喝！
16. 怕苦的大盆友小盆友可以用白萝卜替换苦瓜，那样就清甜很多，不苦甘了哟！
