西红柿鸡蛋汤要放青菜什么时候放

发布网友发布时间：2022-04-26 22:45

共4个回答

热心网友时间：2022-06-19 08:27

西红柿鸡蛋汤起锅前放青菜就可以了。

西红柿鸡蛋汤做法如下：
主料：西红柿鸡蛋
辅料：油盐
1.西红柿洗净

2.西红柿切片，切上五六片，大约有半个就好了，葱叶斜切（你有菠菜可准备切好）生姜切上两小片，鸡蛋备用

3.汤锅舀两三碗水，水开放入西红柿、葱叶、生姜片、放盐、放花椒面，火不要太急

4.水淀粉缓缓倒入汤锅，并用筷子轻轻的沿汤锅边搅动

5.鸡蛋打散搅匀

6.把鸡蛋液转圈慢慢倒入汤中，迅速关火，此时一定记得不要搅动汤了，等余温把鸡蛋烫熟，利用间隙你可以放黑胡椒粉、香油等调味品

烹饪技巧
　　非常简单的汤，有时感觉越简单的事越不容易做好。比如这一颗鸡蛋要想打满汤锅，看上去不会清汤寡水的，这就需要：一是要有淀粉；二是鸡蛋下锅后要立即关火并且不要再搅动汤；还有火不要太急了。

热心网友时间：2022-06-19 08:27

水煮开了，差不多要起窝的时候放。青菜达到五成熟了，盛起来，即保证营养又保证了色泽鲜嫩。

热心网友时间：2022-06-19 08:28

快端锅的时候放啊，那样菠菜会嫩一点！~

热心网友时间：2022-06-19 08:28

生吃也不错的，绿色无公害。买的时候要挑一些嫩的哦《《《《