三鲜盆烩的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-26 22:39

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热心网友时间：2022-06-19 05:29

宁夏盆烩麻辣烫的配料及做法

〖主料〗小白菜、苟蒿、木耳、豆皮、丸子、桂花肠、鹤鹑蛋、鱼豆腐。
〖配料〗鄢县豆瓣酱、麻辣烫料适量、浓汤宝、大葱、生姜、花椒、辣椒。

〖做法〗在锅中放入少许豆油，开火热油；

2、待油温升热后加入邺县豆瓣酱炒出红油。

3、然后在锅中加入生姜、大葱、花椒，继续炒出香味；

4、再放入适量的温水，加入浓汤宝。待锅中的汤沸腾后，加入各种食材；

5、待各种食材烫熟后，即可食用。

热心网友时间：2022-06-19 05:29

烩三鲜是一道陕西风味的汤菜。食材丰富多样，汤汁浓厚鲜美，喝一口唇齿留香，回味无穷。
用料
瘦肉
五花肉
油豆腐
腐竹
木耳朵
油菜
盐
胡椒粉
五香粉
水淀粉
红99海味浓缩调味料
葱
姜
烩三鲜的做法
将瘦肉剁成肉馅，加入葱姜末、料酒，顺着一个方向搅拌上劲，再加入少许高汤、水淀粉、盐、胡椒粉、油，搅打至有粘性为止。
将肉馅做成丸子，下入开水锅中氽水，并煮至丸子成熟。
锅中加水，放入葱、姜、料酒，放入五花肉，煮至用筷子可以扎洞时捞出，并在猪皮上抹上酱油。然后在锅中倒油，将五花肉炸至金黄捞出并切片。
将豆腐切成厚片，下油锅炸成油豆腐，切成厚片；腐竹泡发切段。
炒锅中加底油放入五花肉煸炒，加葱、姜、红99海味浓缩调味料煮开，加入油豆腐煮五分钟，加入泡发的木耳、腐竹、氽好的丸子即可。