活大饼面的方法活面法

发布网友发布时间：2022-04-27 00:51

共2个回答

热心网友时间：2022-06-21 23:37

大饼分为发面饼和死面饼，饼有多种，不论哪一种都可以一斤面粉0、6斤以上的水的比例和面，最好放一点盐在面里。千层饼最好是手起面。水要多放一些，使面团更软些，要使层多还要在放好油后再放面盐混合体。

热心网友时间：2022-06-21 23:37

家常大饼:醒面二个小时左右后再揉面就至光滑。将面擀开成片状。先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油。将薄面饼从头开始...如果有喜欢的可以考虑另加。然后平底锅稍微加一点油就好了。大勺子,一次一勺子面,在锅里面。扑满锅底,面饼不要太薄了。几分钟翻一...

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