蒸包子很多家都会做,有什么小技巧可以让包子有汤汁?

发布网友发布时间：2022-04-27 00:27

共5个回答

热心网友时间：2022-06-21 17:06

肉馅里面放入清水，或者里面放入花椒水，肉馅里面放入高汤，肉馅里面加入皮冻，掌握好这4种小技巧，就可以让包子有非常多的汤汁，口感也会非常的鲜嫩，也是很多包子店铺当中非常常用的手法。

热心网友时间：2022-06-21 17:07

在搅拌包子馅的时候，再在包子馅里面多放一些油，或者是让包子的肉更加肥一些，在蒸包子的时候保证包子够嫩，蒸的时间不要太长，这样做出来的包子就会有汤汁了。

热心网友时间：2022-06-21 17:07

可以多加一些水，并且可以打入花椒水，而且加入一些油，或者是五香粉，这样包子就会有汤汁，并且也会非常好吃。

热心网友时间：2022-06-21 17:08

给包子放肉馅的时候可以多放一些，然后在蒸包子的过程当中，应该多观察包子的情况，也要在锅中加一些热水，这样就可以让包子特别的有汤汁，包子味道也会特别的鲜美。

热心网友时间：2022-06-21 17:08

在做包子馅儿的时候，一定要给蔬菜进行脱水，可以用脱水机直接脱。然后再裹一层食用油，放一点香油，然后包裹在面里面就有汤汁。