嘴巴最刁的苏州人,一年四季都吃的什么?

发布网友发布时间：2022-04-27 00:26

共5个回答

热心网友时间：2022-06-21 16:56

很多人对于苏州人的饮食习惯，都想进一步了解，想要知道所有人的一年四季都是怎么吃的，或许在很多人看来，所有的人比较喜欢吃甜，但这或许是一种误会。多去几次苏州，就会知道当地人的嘴巴有多么叼，一年四季都会享受最好的美味，当地的人都非常精明，不会放过任何的美味。究竟是什么样的饮食文化，能够让很多地区的人向往，咱们一起去了解。

在春天的苏州，人们讲究的是5头，分别是不一样的窝窝头，像是荠菜头，香椿头，马兰头，这些美食充满了春天的气息。并且都是野菜，享受大自然的馈赠，在苏州当第1个早春二月，地里都能够看见野菜，这个时候想用绝对是最好的时间。从此也是吃鱼的好时节，在苏州当地有一种鱼叫做塘鳢鱼，当地人非常会吃，将背部的肉切下来，用十几条炒一盘菜，别有一番风味。

夏天的苏州人吃的比较清爽，最有名气的是三虾面，肥美的小河虾，经过专门的拆分，变成虾头里的虾黄，虾腹部的虾籽，还有虾仁。最后放在一起炒，加入少量的黄酒，拌上煮熟的面就成为了非常有名气的美食，虽然口味较为清淡，但是苏州人却觉得非常幸福。还有一些外地人为了这碗面，专门来的苏州品尝，当地人对虾非常感兴趣，很多美食都是和虾有关。

秋天的苏州，是大闸蟹的季节，每年到了秋天的时候，大闸蟹上市，百菜无味，这是苏州本地人对于螃蟹的期待。苏州人吃大闸蟹非常简单，直接洗干净用水煮，然后坐下来仔细品尝，清水煮的正宗阳澄湖县，蟹肉有着鱼香的味道，蟹黄更加绵密。当地厨师用蟹壳做容器，里面穿上炒蟹粉，再加上葱花和火腿末点缀，不仅好看，并且好好吃，也成为了苏州菜的一大特点。

到了冬天的苏州，是吃荤的季节，来到这里当地的餐厅经常会推荐霜打过的小青菜，也就是很多人所知道的上海青。即便是对于青菜，也不会松懈，看起来有一种绵软的感觉，加入油和姜丝烹炒，便是一种美味。对于荤菜更加是精致，到了年底青鱼是最肥的，并且苏州人在走亲访友的时候一定要有青鱼。食材好，不管怎样吃都是美味，除了鱼之外还有鸭，制作过程也是精致，让人不得不佩服。

热心网友时间：2022-06-21 16:56

虽然说苏州人的嘴巴很叼，那是因为？他们吃东西健康。

热心网友时间：2022-06-21 16:57

它们一般都是根据季节的不同来选取不同的食品的。

热心网友时间：2022-06-21 16:57

苏州的面小龙虾都是很好吃的。他们会有适合自己的食物。

热心网友时间：2022-06-21 16:58

苏州菜，或者说苏帮菜，带着农业社会时代的精英本色，正如今日城中的园林、传统节俗与生活方式，并未被现代化浪潮彻底裹挟：如果硬要给苏州的饮食系统寻找符号，“不时不食”与食不厌精，还是最恰当。