蛋糕或者面包怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-27 00:09
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-21 01:59
用料：厚吐司片4片，牛奶60g，淡奶油60g，芝士片3片，砂糖40g，黄油35g，杏仁片适量。
步骤1. 牛奶、砂糖、芝士片一起隔水加热，把芝士片搅拌融化。
2. 拿出融化好的牛奶芝士糊里加入黄油和淡奶油，搅拌至黄油融化
3. 做好的芝士糊均匀涂抹在面包片上(不要涂太厚，烤箱加热后上面的芝士糊会流下来)撒上杏仁片，进烤箱
4. 烤箱210度，8-10分钟，根据上*况而定~ 烤好出炉!热乎乎香喷喷，奶香浓郁的岩烧乳酪就烤好啦
热心网友
时间：2022-06-21 01:59
2主料：低筋面粉100克，鸡蛋5个，牛奶40克，玉米油40克，细砂糖70克，蛋糕模1个。
3做法：
41、将蛋黄蛋白分离，分别放入两个干净无水无油的容器中。
52、低筋面粉过筛两遍，待用。
63、蛋黄里加入一半的细砂糖，用手动搅拌器搅拌均匀。
74、一次性加入牛奶，并继续搅拌均匀。
85、一次性加入玉米油，并继续搅拌至完全融合。
96、筛入过筛后的低筋面粉，换橡皮刮刀翻拌均匀至无干粉状，成为蛋黄糊，放一旁待用。
107、蛋白中加入1小勺的白醋和四分之一小勺的盐，用电动打蛋器打至粗泡。
118、然后分两次加入剩余的细砂糖，继续用电动打蛋器打至干性发泡。
129、蛋白霜打发好后，将蛋白霜分三次与蛋黄糊上下翻拌均匀成为蛋糕糊。
1310、将拌匀的蛋糕糊倒入模具中，用刮刀抹平表面。
1411、送入预热好的烤箱下层，烤60分钟。
1512、烤好后蛋糕制作就完成了
