中国哪里盛产孜然?
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发布时间：2022-04-27 00:07
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时间：2022-06-20 23:41
中国新疆盛产孜然。
原产于埃及、埃塞俄比亚。中国新疆有栽培。苏联、地中海地区、伊朗、印度及北美也有栽培。孜然为调味品之王，适宜肉类烹调，也可以作为香料使用。孜然的果实可入药，用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症。
孜然在南疆则被称为小茴香。为伞形目，伞形科、孜然芹属的一种一年生或二年生草本，高20~40cm，全株（除果实外）光滑*。花瓣粉红或白色，长圆形，花期4月，果期5月。
扩展资料：
孜然的形态特征
一年生或二年生草本，高20-40厘米，全株（除果实外）光滑*。叶柄长1-2厘米或近无柄，有狭披针形的鞘；叶片三出式2回羽状全裂，末回裂片狭线形，长1.5-5厘米，宽0.3-0.5毫米。
复伞形花序多数，多呈二歧式分枝，伞形花序直径2-3厘米；总苞片3-6，线形或线状披针形，边缘膜质，白色，顶端有长芒状的刺，有时3深裂，不等长，长1-5厘米，反折；伞辐3-5，不等长。
小伞形花序通常有7花，小总苞片3-5，与总苞片相似，顶端针芒状，反折，较小，长3.5-5毫米，宽0.5毫米；花瓣粉红或白色，长圆形，顶端微缺，有内折的小舌片；萼齿钻形，长超过花柱；花柱基圆锥状，花柱短，叉开，柱头头状。
参考资料来源：百度百科-孜然
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时间：2022-06-20 23:42
据新疆台6月11日消息（通讯员赵家新）：托克逊县采取措施积极抗灾自救，截止目前，已经完成90％以上受灾田补种任务。
4月中旬，几场大风使托克逊县农业生产遭受损失。灾情发生后，全县干部群众不等不靠，积极抗灾自救。为了解决棉花种子短缺的困难，这个县及时组织人员从外地紧急调运棉种，为补种、改种做好准备。种子公司调入的第二批棉花种子低于成本价售给农民。与此同时，托克逊县还组织技术人员下乡指导农民对沙埋的小麦田进行清沙、浇水，对受损的瓜、菜田及时查苗补种或补种。对于受损失的孜然地，浇水后根据恢复情况补种、套种棉花。目前，已经有180亩小麦和 1313亩孜然地改种棉花。在抓好救灾的同时，这个县积极调整种植业结构，加大花生、西瓜、棉花套种孜然的种植面积。目前，孜然套种棉花面积已经达到1万5千亩。
二是2006年孜然价格偏低，农民种植孜然的积极性不高。
由于孜然生长的特性，一般亩产也就60公斤左右。去年孜然价格开始售价每公斤仅8元左右，比种植棉花收入亩产少500多元，许多孜然种植农户改种棉花。以托克逊县为例种植面积由10万亩减低到5万亩，并受4月风雪灾害的影响，新疆优质孜然产量由5000吨减少到1000吨左右。
三是全国烧烤业发展迅猛，需求过旺。
今年以来，由于国家鼓励下岗职工再就业，放宽小商贩开业条件，并随着旅游业的蓬勃发展，各地的烧烤店发展迅猛，仅山东济南地区，烧烤店一年内增加1000多户，孜然需求量剧增，达到每年300吨以上，全国每年缺口优质孜然6000吨，不足部分由甘肃和进口孜然（价格在每公斤8元左右）弥补，但这两种孜然的口感不佳，烧烤店无法吸引回头客，只好在甘肃和进口孜然上掺新疆原地孜然，一般掺30%-50%之间，每公斤售出价格为14-18元。今年6月14号以后销售的孜然，内地凡是报价低于每公斤20元以下的均为合成孜然，绝对不是新疆吐鲁番原产地优质孜然。
需要了解孜然生长特性及综合情况的，请在百度上搜索“一流在线”农业栏目。
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时间：2022-06-20 23:42
孜然，别名叫安息茴香，小茴香。
如图：
http://img.china.alibaba.com/img/offer/65/29/37/53/65293753
孜然是维吾尔语，指的是安息茴香，原产于中亚，伊朗一带，主要产地在我国的新疆。目前，我国的山西、内蒙古、甘肃、辽宁也有栽培。
孜然口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈，磨成粉末或研碎后，用于烹调牛、羊肉等，是烧、烤食品必用的上等佐料，也是配制咖喱粉的主要原料之一。
优质孜然大都呈黄绿色，香辣味浓郁，无霉变，无杂质。
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时间：2022-06-20 23:43
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时间：2022-06-20 23:43
